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世界三大漁場で知られる三陸の広田湾から貴重な生うにを獲れたてすぐにお届けいたします♪

三陸沿岸の海は潮の流れが良く、特に広田湾は山のミネラルを含んだ栄養たっぷりの水が気仙川を通して海へ流れ込むため、昆布が育つには好条件の場所です。
その美味しい昆布を食べて育つ広田湾のうに。
そして、うに漁は5月～7月、地元漁師は小さな船に乗りながら海中を箱メガネで覗いて海底にいるうにをかぎ針を使い一つ一つ手作業で収穫しますが、雨や風が強くて海が荒れているときには漁ができないため、自然と漁獲日も量も限られることになります。
苦味の原因といわれるミョウバンを使わず、完全無添加のまま獲れたその日に塩水パックにした広田湾の貴重な生うにをお届けします。

※ウニ漁は、海産物の生育状況や、当日の天候、海の濁り具合から判断し、漁を行って良いかが決まります。このウニ漁を行っても良い日が「開口日」と呼ばれています。
　海の幸を守るために、決められた日の決められた時間にしかとることができません。
※悪天候が続き開口が無い場合(不漁)、翌シーズンまでお待ちいただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。なお、その場合はご連絡いたします。

【食べ方】
ザルなどで水を切ってお召し上がりください。※水道水で洗ったりはしないでください※
（中に入っている水は滅菌された海水です）

【提供元】広田湾漁業協同組合

【注目キーワード】
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