【令和5年産】

党崎農場の「中長うずら豆」を北海道足寄町からお届け。

北海道十勝の雄大な大地で育ったうずら豆を、
農家さんが1つ1つ手作業で選別いたしました。

種皮全体にうずら模様が入った
普斑種（ふはんしゅ）のいんげん豆。
柔らかく、煮ると滑らかな食感になり、
煮汁までとろみが生まれます。

食物繊維やビタミンBなどの栄養素が多く含まれており、
健康を気にされている方にもオススメです。
北海道産なのも嬉しいポイント♪

《美味しい水煮》

1. 皮が破れないよう、軽く水洗いする。
2. 豆の約3倍の水に一晩漬ける。
3.水気を切らずに強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にする。
4. アクを取り、丁寧に混ぜながらゆっくり煮る。
5. 柔らかくなったら完成！

うずら豆は煮ることで、コクが出るので、
煮物料理にピッタリです。

豆を使った定番の和食である、煮豆に良く合います。
その中でも甘煮にするのがおススメ。
豆から染み出るあま～い煮汁がたまりません。
ホクホク食感も楽しめます。

そのほか五目煮やひじきの煮物、醤油煮などに。
カレーやトマト煮にしても美味しいです。
幅広く使えてレシピ色々♪

北海道の美味しい「中長うずら豆」をご家庭でぜひご賞味ください！

【党崎農場とは】
美味しい豆やとうもろこしの生産・販売をしております。
北海道・十勝の雄大な土地より、新鮮な農作物を皆様にお届けいたします。

【足寄町について】
北海道の十勝東北部に位置する足寄町。
季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、
螺湾地区に自生する大きな「螺湾ブキ」といった魅力的な観光地があります。
広大な土地から生まれた特産品は、
地元の方々や観光客からも愛されています。

ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。