【令和5年産】

党崎農場の「黒大豆」を北海道足寄町からお届け。

北海道十勝の雄大な大地で育った大黒大豆を、
農家さんが1つ1つ手作業で選別いたしました。

黒大豆は、名前の通り真っ黒な見た目で、
ふっくらとした大きな粒は、甘みがたっぷり。
コク深く、ホクホクとした豆です。

「畑の肉」と言われており、たんぱく質をはじめ
ビタミンや鉄分、食物繊維などの栄養素が豊富。
健康を気にされている方にもおススメです。
北海道産なのも嬉しいポイント♪

《美味しい煮方》

1. 皮が被れないように水洗いして水気を切る。
2. 鍋に煮汁（水・砂糖・醤油・塩）を入れ、中火で煮る。
3.煮立ったら火からおろし、黒豆とさび釘を加え一晩置く。
4. 中火にかけ煮立ったら弱火にして、アクを取る。
5. 落とし蓋をして弱火で約3～4時間煮る。
6. 指で潰れる柔らかさになったら、さび釘を取り出し火からおろす。
7. 粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩休ませ、味が馴染んだら完成！

黒豆は、ふっくら・もっちり食感で、口あたりの良さが魅力。
煮豆にするのがおススメです。

おせち料理の定番である黒豆。
「まめに健康に暮らせるように」という願いが込められています。
美味しい煮豆をお正月にいかがでしょうか。

和食以外ではスイーツやパンとも相性抜群です。
パウンドケーキやパンに加えると良いアクセントに！
煮豆だけでなく、スイーツやお菓子、お茶など
使い方多彩なのも魅力の一つです。

北海道の美味しい「黒大豆」をご家庭でぜひご賞味ください！

【党崎農場とは】
美味しい豆やとうもろこしの生産・販売をしております。
北海道・十勝の雄大な土地より、新鮮な農作物を皆様にお届けいたします。

【足寄町について】
北海道の十勝東北部に位置する足寄町。
季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、
螺湾地区に自生する大きな「螺湾ブキ」といった魅力的な観光地があります。
広大な土地から生まれた特産品は、
地元の方々や観光客からも愛されています。

ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。