Name: りくべつ鹿味噌漬け 辛みそ 160g × 3 鹿 しか シカ エゾシカ 肉 みそ ミソ 漬ける やわらかい ロース肉 送料無料 熟成 お酒 夕食 白飯 ご飯 お弁当 麹 おかず つまみ 北海道 陸別町
Price: 9000 JPY

寄付金額9,000円

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返礼品情報

北海道陸別町の豊かな大自然で育ったエゾシカの希少なロース肉を、贅沢に使用した「りくべつ鹿味噌漬け（辛みそ）」が登場しました。陸別町に拠点を置く株式会社りくべつが、その地の恵みを最大限に活かし、こだわり抜いて作り上げた逸品です。

【こだわり】
美味しさの決め手となる味噌には、十勝本別町の老舗、渋谷醸造株式会社の特製味噌を使用。長年培われた伝統の製法と、厳選された素材のみで作られた味噌は、深みのある風味と豊かな香りが特徴です。この特製味噌にエゾシカロース肉をじっくりと漬け込み、熟成させることで、肉本来の旨みを引き出し、奥深い味わいを実現しました。
丁寧に下処理されたエゾシカロース肉は、驚くほどやわらかく、口の中でとろけるような食感が楽しめます。特製辛みそがしっかりと染み込み、ピリッとした辛さが食欲をそそります。辛さの中にも味噌のコクと鹿肉の旨みが凝縮されており、一度食べたら忘れられない、あと引く美味しさです。

【おすすめの食べ方】解凍後に、そのまま焼くだけで柔らかくしっとりとした鹿肉を味わえます！
・使う前日に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍します。
・フライパンで焼く:油をひいたフライパンを中火で熱し、鹿肉を焼きます。焦げ付きやすいので、弱めの中火にして様子を見ながらじっくり焼くのがポイントです。両面にしっかりと焼き色がつき、中まで火が通ったら完成です。
ホイル焼きにすると、焦げ付きにくく、ふっくらと仕上がります。

温かいご飯の優しいお供として、また、お弁当の彩り豊かな一品としても最適です。日本酒や白ワインなど、穏やかな味わいのお酒との相性も抜群で、ゆったりとした晩酌のお供にもおすすめです。

陸別町の豊かな自然が育んだエゾシカと、十勝の老舗醸造元が手がける無添加味噌が出会って生まれた「りくべつ鹿味噌漬け（辛みそ）」。北海道の滋味をたっぷりと味わえるこの逸品を、ぜひご賞味ください。

提供元	株式会社りくべつ
配送	冷凍
内容量	内容量：160g 数量：3 保存方法：冷凍
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※商品コード: 55240081

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

陸別町は北海道の内陸部に位置し、周辺が小高い山に囲まれているため、冬期間には厳しい寒さになります。冬期間の晴天率が高い陸別町は、早朝には放射冷却現象により気温がぐんと下がり、マイナス３０度を下回る事もあります。珍しいと言われるダイヤモンドダストも何気ない日常の中にあります。10年間のデータを元にした論文が日本気象学会の学術誌「天気」2016年11月（vol.63）に掲載され本当に「日本一寒い町」だということが実証されました。
陸別町は面積の８割を森林が占め、人口の約４倍の乳牛がいます。林業と酪農の第一次産業が陸別町の基幹産業として町の経済を支えています。今では全国的に知られるようになった「しばれフェスティバル」、運転体験が毎年予約でいっぱいになる「ふるさと銀河線りくべつ鉄道」、国際的なオーロラの研究も行われている「銀河の森天文台」など、成功といえる数々のチャレンジをしてきています。
陸別町には、この町で生まれ育った方、結婚を機に町に来られた方、夢を持って移住されてきた方など様々な人たちが生き生きと生活されており、町はそんな人たちを全力でサポートしています。
小さな町だからこそできる町づくりで、平等でやさしい笑顔の町、陸別町にぜひ足を運んでみてください。
町民一同心から歓迎申し上げます。

★年末年始の対応について★
年末年始も通常通り、申し込みを受付けております。
ただし、令和6年12月31日までに当庁にて入金確認できたもののみ、令和6年分として取り扱いいたします。
また当庁は12月28日から1月5日まで閉庁いたします。12月27日閉庁後のお問い合わせ等につきましては、1月6日以降の対応となります。ご了承ください。
■ 寄附金受領証明書発行について
上記期日までにご入金確認ができたものを令和6年分として発行いたします。
12月27日以降にご入金の確認がとれたものにつきましては、年明けより順次発行し1月中旬までに郵送いたします。
1月末日までに寄附金受領証明書が届かない場合にはご連絡願います。
ワンストップ特例申請書は2025年1月10日までに当庁へ届くように発送をお願いします。