北見エゾシカ熟成肉 ドライエイジング玄人ステーキセット 約890g ( エゾシカ肉 しか 熟成肉 お肉 肉 鹿肉 ジビエ 熟成ジビエ ステーキ BBQ 焼き肉 焼肉 カット肉 )【025-0022】

『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』

北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を
信頼のおける一流の契約ハンター様からのみ、
鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！

厳しい品質管理のもとで骨付きのまま乾燥熟成させ、
エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。

内モモと外モモの間の部位きめ細やかなで繊維質、低脂肪で
さっぱりとした味わい『シンタマ』と、
煮込むとプルプルとした食感の外ふくらはぎの一部『ハバキ』スライスのセット！

〜poro waccaの思い〜
美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、
生命から自分の生命を繋げていく
生命の尊さを大切にして感謝する
美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事
私たちはそんな想いを大切にしています。


※小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、
ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。
※画像はイメージです。

原材料：エゾシカ肉
原産地：北見市
加工地：北見市
アレルギー：なし
保存方法：冷凍
地場産品類型：2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの
類型該当理由：区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである