こだわり焙煎！ハイカカオチョコレート55g×２枚（ガーナ産カカオ70％）【足摺黄金糖（黒糖）使用】 スイーツ お菓子 ダークチョコ ビター Bean to Bar工程 ポリフェノール【R00288】

【ふるなび事業者支援品】
新型コロナウイルスにより、観光客と会食の激減で売上が減少する一方です。
ふるさと納税返礼品を生産・提供している事業所への支援となるように、一人でも多くの皆さまにお選びいただきたいです。
また寄附を通して、当市を知っていただく機会＝未来の観光客の獲得に繋がればなお幸いです。


【カカオ豆：ガーナ産、砂糖：足摺黄金糖】
“Bean to Bar Chocolate”とはカカオ豆からチョコレートに作り上げるまでの、すべての工程を自社工房で作ったチョコレートのことです。
カカオ豆を産地別に選定し、焙煎士として培った焙煎技術を活かしてカカオ豆を焙煎。
一つ一つ手作業で皮を取り除き、丁寧に作られています。

カカオ豆の配合率は70％。美と健康に良いと言われているハイカカオで、ポリフェノールも多く含まれており、ビターな苦味が特徴となっております。
豆の種類によって、血糖値が上がりにくい低GI食品として注目されているココナッツシュガーと、無農薬で作られた足摺特産の黒糖である黄金糖を使い分けています。

カカオ豆の個性を活かし、香り豊かで、健康にも配慮した“Bean to Bar Chocolate”をお楽しみください。
味はタンザニア産のカカオ豆と比較するとクセが強くてカカオの余韻が口の中に残り、大人の苦味が楽しめます。


【注意事項】
※室温でも溶けるくらい大変溶けやすくなっておりますのでご注意ください。
※冷蔵庫で保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

事業所：COFFEE SHOP TOP

【地場産品に該当する理由】
一連の工程において全て、土佐清水市内で製造しています。
（告示第5条第3号に該当）