淡路の青パパイヤ3個セット

・黄色く熟れる前に収穫する「野菜」です。
　味にクセがないから、いろんな料理に使えます。（レシピ集有）
・美容と健康を作る栄養素をたっぷり含んでいます。
　ビタミンC
　ポリフェノール
　食物繊維
・種類も量も酵素の代表格
　パパイン・・・タンパク質を分解（ステーキなどの分厚い肉も、柔らかくなります）
　リパーゼ・・・脂肪を分解（脂肪分解酵素の働きで代謝を上げます）
　アミラーゼ・・・糖分を分解（肥満防止やダイエットに役立ちます）
・青パパイヤに含まれる植物酵素は熱に強いという特徴があります。
　加熱すると一度にたくさん食べられ、その分酵素もしっかり摂れます。

【栽培期間中、無農薬で育てた栄養たっぷりの青パパイヤ】
・淡路市野田尾地域の特産品として、地域全体で青パパイヤの栽培に取組んでいます。
・沖縄では「命薬（ちぬぐすい＝元気になれるおいしい食べ物）」とも呼ばれ、健康や長寿を支える身近な野菜として親しまれています。　　

野田尾パパイヤ生産組合（0799-64-1271）

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