【定期便6ヶ月】訳あり 野菜セット 約3～4種類 農家のおすそわけ 【 おためし 野菜 詰め合わせ 産地直送 旬 新鮮 】

お礼品コード：RT1891

【ご確認ください】
こちらの返礼品は、キズ物や不格好だったり、ちょっと大きすぎたり、小さかったりして「はねもの」としてどこにもいけなくなった旬の野菜を詰め合わせにしてお届けしております。

■「野菜ソムリエ」でもある「ひころいちファーム」のオーナーがお届けする『SDGs陸前高田訳あり野菜セット』
「はねもの」になった野菜は売り物にならずに自家消費したり、最悪畑で収穫されないまま終わる子（野菜）もいます…。この子（野菜）達にはこの子（野菜）達の味わいがあります。同じ愛情をかけて育てないのにどこにもいけなくなった野菜に愛の手を！

世界は今SDGSという言葉でお互いの「思いやり」を表現しようと呼びかけています。日本は元来、先人たちが知恵を出して伝統的な「食」の営みをしてきました。畑はもともとアップサイクルと呼べる循環的な役割をしているのではないかと考えるのです。そして、畑で育った野菜に「分け隔てなく」命の恵みに感謝し「取り残すことなく」いただくことが本来の姿ではないかと考えます。それが「ひころいちファームの農業の考え方」です。

農家の台所は朝食の分・お昼の分・夕食の分と畑から自分達がいただく分を収穫してきて、常に新鮮なものを調理します。そんな日常の一コマに私はハタと気づいたのです。キズがついていたり、不格好で笑ってしまうものもあったり、そんな売り物にならないものを農家は、なるべく捨てないようにいただいています。そんなおすそ分けのような野菜を調理をしていただき特別な野菜を味わっていただきたいと思っております。

■シーズンごとの野菜の例
【1月～3】
大根、人参、ほうれん草、じゃがいもなど
【4月～6月】
ラディッシュ、小松菜、かぶ、レタスなど
【7月～9月】
オクラ、ズッキーニ、きゅうり、トマトなど
【10～12月】
白菜、ブロッコリー、ねぎなど

【提供元】ひころいちファーム