そば粉だけで作られた十割そばと、
そば粉八割・小麦粉二割のみで作られた「八割そば」、
そして八割そばに地元名物・布海苔を練り込んだへぎそばの
３種類食べ比べセットです。

◆十割そば
食塩、つなぎを一切使用せず、100％蕎麦粉で作ったこだわりの「十割蕎麦」。
ひと口ごとに、ソバの香りが口いっぱいに広がります。

この香りの豊かさは、十割蕎麦ならではの深い味わい。

◆八割そばとは
蕎麦粉を8割使用しているため、しっかりとした蕎麦の風味に。
つなぎに使用した小麦粉がコシを生み、つるつるとした食感に仕上げています。

味と食感、両方楽しめる、通が好む本格派の味わい。

どちらも食塩無添加なので、『そば湯』も安心してお楽しみいただけます。

◆こだわりの二八蕎麦 十日町名産へぎそば
新潟県十日町市とその周辺で長く愛されているご当地そば「へぎそば」。
そばのつなぎに「布海苔(ふのり)」という海藻を使用しています。

◆美味しさの秘密
美味しい理由は、こだわりの低温乾燥製法。
32度以下の低温で、じっくりと時間をかけて麺を乾燥させることで、
素材の風味と美味しさを最大限に引き出しました。

打ちたてのような麺の、コシの強さとのど越しをお楽しみください。

【お届け・内容量】
十割そば［無塩］210g
八割そば［食塩無添加］240g
こだわりの二八蕎麦 十日町名産へぎそば 240g

【松代そば善屋について】
十日町市の松代（まつだい）地域で昭和26年に創業。
新潟の自然に囲まれた山里で、70年以上こだわりのそばを作りつづけてきました。
素材の風味、美味しさを最大限に引き出す「低温乾燥製法」により、
打ち立て以上のコシと喉ごしを実現させています。

この地域に伝わる、つなぎに海藻ふのりを使用した「へぎそば」をはじめ、
食感やのど越しにこだわった蕎麦、うどん、そうめん、ラーメンなど、
多種多様な麺製品を手掛けています。

事業者名：株式会社S・E・P INTERNATIONAL
連絡先：025-772-8822

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