北海道池田町
訳あり 北海道 雪の妖精（ホワイトコーン）11〜13本入り とうもろこし トウモロコシ 朝獲れを直送
寄付金額9,000円
江里山の小豆(大納言)2kg
寄付金額10,500円
在庫： ◎
返礼品情報
江里山の小豆（あずき）は、清らかな天山山系の湧き水と豊かな自然で育まれています。あずきは、縄文時代より親しまれている伝統的食品で、ショウズとも呼ばれます。中国から渡ってきた「大豆（ダイズ）」に対して「小豆（ショウズ）」という名前が与えられたと考えられます。
あずきは炭水化物が主体で、タンパク質と糖質が多く含まれる豆科の食物です。食物繊維、タンパク質、ビタミンB群、鉄、カリウム、ミネラル、サポニン、ポリフェノールなど、さまざまな栄養素がバランスよく摂れる食品です。
■小豆の煮方 加糖（例）
【材料】
あずき：500g
砂糖：250g（甘さ控えめの分量）
塩：小さじ1/3
【作り方】
1.ボウルにあずきを入れ水洗いする。
2.鍋にあずきとたっぷりの水をいれ中火にかける。
3.沸騰したら火をとめて煮汁を捨てる。（アク抜き）
4.鍋に再び水をたっぷりいれて弱火〜中火で煮る。
5.あずきが常に水に漬かっているように、必要に応じて水を足しながらやわらかくなるまで煮る。
6.あずきが指でつぶれる程度にやわらかくなったら砂糖を加え煮詰めていく。
7.甘さを確認し足りないようなら砂糖をたす。
8.好みの硬さになるまで煮詰める。
9.水分が少なくなると焦げやすいのでこまめに混ぜる
10.火をとめて冷ます。
佐賀県遺産 棚田百選 大粒 小豆 大納言
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| 提供元 | 江里山棚田生産組合 |
|---|---|
| 配送 | 常温 |
| 配送注記 | ※ご入金確認より、約2〜3週間前後でお届けしています。天候や道路状況により遅延する場合がありますこと、予めご了承ください。 お礼の品は事業者の準備が整い次第、順次発送しております。 返礼品発送後、「発送完了について（お知らせ）」メールが配信されますので、ご確認いただきますようお願いいたします。 |
| 内容量 | 小豆2kg（大納言） |
| 賞味期限 | 加工日より約1年 |
※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
自治体からのお知らせ
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電話番号
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