【Kura Master2022「純米酒部門」金賞受賞】阿蘇のこだわりの純米吟醸酒です。

「自分たちの育てた米で造ったお酒が飲みたい」という想いから生まれたお酒です。

〇原料米である「五百万石」は、栽培期間中に農薬・化学肥料を一切使わず、有機物だけを施肥した田んぼで栽培しました。田んぼに放した鯉が稲の間を元気に
泳ぎまわって、雑草や害虫を食べてくれることで、栽培期間中農薬不使用を実現しました。
〇仕込水は環境省指定名水百選である「池山水源」の湧水を使用しています。米を育てる田んぼの水も、この池山水源の水です。
〇日本酒産山村は、精米率は55%、熊本酵母(協会9号)を使用、日本酒度+3〜+4、酸度1.8〜2.1、アルコール度数15度。

純米吟醸で上質なものを目指し、試行錯誤の果てに辿り着いた酒は上品で芳醇な味。女性からも「飲みやすい」と評判です。

■生産者の声
高品質なお米を自分達でつくって、美味しいお酒を飲みたいという事が発端で丹精込めてつくったお酒です。
お酒に出来上がるまで様々な苦労もありましたが上質なお酒が出来ました。生産数量に限りがありますが、許す限り皆様におすそ分けをしたいと思います。

■注意事項/その他
・日本酒に賞味期限はございませんが、美味しく飲んで頂くために、購入後お早めにお召し上がることをおすすめ致します。
・冷暗所で保管してください。
・画像はイメージとなります。
・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

■提供元/株式会社うぶやま