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秋田県由利本荘市

《予約品》《2024年3月より発送予定》黒バイ貝煮付け 500g×2パック

  • 冷凍

寄付金額13,000

在庫: ◎ 決済方法: クレジットカード / Amazon Pay

返礼品情報

黒バイ貝は居酒屋や仕出しなどでよく見られる貝です。
味付け済みなので解凍後、爪楊枝を使ってお召し上がりください。
身はコリコリで肝まで食べれます。お酒のツマミ、BBQなどでもおすすめです。

■最新液体凍結機、約8倍の冷凍スピードで急速冷凍!
6次産業化を実現し、自分の獲った水産物を自社で加工し販売を行うことでもっと秋田の水産物を全国に広めたいという目標を持っています。今現状「魚離れ」が加速しています。それを打破する為には「漁師が獲った魚」を「新鮮なうち漁師が加工する」ことによって他では食べれない新鮮な水産加工品が食べれます。新鮮なまま保存するため、真空パックした食品を-30°Cの液体(アルコール)で冷凍する最新液体凍結機を使用しています。

通常の冷凍庫は「冷たい空気」で冷凍しますが、凍眠は「冷たい液体」を使って冷凍します。冷凍において重要なポイントは「熱を奪うチカラ」。冷気に比べ、液体は熱伝導率が非常に高いといった特徴があります。
例えば、90°Cのサウナには気持ちよく入れますが、電気ポットから出る90°Cの熱湯に触るとやけどを負ってしまいます。違いは、気体か液体か。同じ温度でも液体は気体よりも熱を伝えるチカラが強いという事がお分かりになると思います。凍眠は、液体の熱伝導のチカラを利用して食品を冷凍します。ですから、-30°Cの液体であっても、-100°Cの窒素ガス凍結の約8倍の冷凍スピードで急速冷凍することが出来るのです。
そのため水分が膨張する前に凍るため解凍後に「ドリップ」が出ないのです!!
冷凍水産加工品を販売していく上で解凍したときに水っぽかったなどならない製品を作りたかったので導入しました!
これからも徳栄丸をどうぞよろしくお願いします。

■ 秋田県 由利本荘市 ■

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提供元 徳栄丸
配送 冷凍
配送注記 2024年3月から順次出荷予定(休業日除く)

※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。
内容量 ■名称:黒バイ貝煮付け
■内容量:1パック500g×2パック
■原材料名:黒バイ貝、醤油(大豆、小麦、食塩)、酒、砂糖
■保存方法:冷凍(-18℃以下)
■アレルギー:小麦、大豆
■注意事項:・天候や生育、収穫等の状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
・返礼品によっては、天候や生育状況により、お届けのご希望や品種の変更等、やむを得ずお願いをする場合がございます。
■配送不可地域:離島
賞味期限 製造日から半年

寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

●オンラインワンストップ申請について
由利本荘市は「ワンストップ特例制度」の申請がスマートフォンで完結する申請アプリ【 IAM 】(アイアム)に対応しております。
【 IAM 】をご利用いただき、「ふるまど」へアクセスすることで、オンラインワンストップ特例申請をご利用いただけます。
オンライン申請の場合、申請書のご準備や郵送といったお手続きが不要となります。

※ワンストップ特例申請書の発送前にオンラインで申請された方にも申請書をお送りする場合がございますが、オンライン申請済みの場合は申請書の提出は不要です。

詳細につきましては、下記ご案内ページを参照ください。
https://iam-jpki.jp/lp/iam-furumado/

●受領証・ワンストップ特例申請書について
■受領証明書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に順次発送いたします。
お届けまでに1ヶ月程度かかる場合がございますので、予めご了承ください。
※1月の寄附は1月下旬より順次発送予定

■ワンストップ特例申請書
申請書を受領証明書と一緒にお送りいたします。
必要情報を記載の上、下記までご返送ください。

<ワンストップ特例申請書送付先>
〒015−8501 秋田県由利本荘市尾崎17
秋田県由利本荘市
観光文化スポーツ部 まるごと売り込み課

返礼品に関するお問い合わせ

電話番号

0184-24-6276

受付時間

平日:9:00~17:30(※年末年始を除く)

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