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北海道足寄町、しあわせチーズ工房より、
長期熟成チーズ「幸（ハードタイプ）」の【訳あり品】をお届けします。

足寄町産の生乳を使用し、安定した温度で長期熟成したチーズです。
青草の良い香りがふんわりと広がり、深い旨味の中にミルクの甘さを感じられます。
まるでナッツやキャラメルのような香ばしい味わいのチーズを、ご家庭でぜひ、ご賞味ください。

＜訳ありの理由＞
去年(2023年)の猛暑の影響を受け、外皮の状態が悪かったり、亀裂があるもののパックとなります。
チーズフォンデュやグラタンなど加熱用にオススメします。

■足寄町産生乳
北海道足寄町にある「ありがとう牧場」の生乳を使用しています。
放牧されて育った牛の生乳は、ストレスがなく優しい味わい。
5月～11月の放牧期間中のミルクは風味豊かで、発酵力が強いため美味しいチーズになります。

【足寄町について】
北海道の十勝東北部に位置する足寄町。
季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、
螺湾地区に自生する大きな「ラワンブキ」といった魅力があります。
広大な土地から生まれた特産品は、地元の方々や観光客からも愛されています。
ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。