長崎カステラ糖庵 0.5号 12本 合計3,480g 1本 290g

卵、小麦、砂糖、ザラメ糖、麦芽水飴。
シンプルゆえにカステラ職人の技が焼き上がりの良しあしを決める「職人手焼き単窯製法」の糖庵カステラ。
70年という年月を重ね歴代のカステラ職人に受け継がれたカステラづくりの情熱と愛情がこもっています。
お客様の「美味しい」というお顔を想像しながら本場長崎より皆様のお手元へお届けします。

■産地
長崎県産

■原材料名
鶏卵(長崎県産)、砂糖、小麦粉、麦芽水飴、ザラメ糖

■保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存してください

■返礼品提供事業者
有限会社長崎本舗


■工夫やこだわり
契約農場の卵、2種類のザラメ糖、麦芽水飴。
こだわりの原材料と手焼き職人の技でカステラのおいしさを追求しています。
小さく切らないことでよりしっとり感と卵の風味を味わえる、「カットなし」タイプをお届けします。

■関わっている人
ベテラン揃いのカステラ職人が生地作りから焼き上がりまでに携わり、1枚ずつ丁寧に焼き上げています。

■環境
歴史豊かな風情の残る長崎の地で、昔ながらの製法にこだわり、本場の名に恥じないカステラをつくるため、日々情熱を傾けています。

■時期
『カステラの本場』長崎の地で、伝統の製法を守りながら常に新しい味を探求し、設立から70年を迎えました。
長年にわたり追い求めてきた長崎本舗のカステラづくり。
上質な素材を探し求め、職人の技を継承しながら手焼きにこだわり続けています。

■ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
ふるさと納税で沢山のご注文をいただき、最初は戸惑いましたが、いまでは発送担当者も出荷業務に慣れ、増員することができて直販事業の方にも良い影響が出ています。

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