ディアボラとはイタリア語で「悪魔や魔女」を意味します。
悪魔を連想するような赤く辛そうな見た目や食べた時の焼けるような辛さなど名前の由来には諸説あるようです。
辛さの度合いは中辛程、辛さの中にもうま味があるのが特徴です。お酒ととても合い特にビールとの相性は最高です。
堀川ピッツァでは全てのピッツァをお店の薪窯で焼き、そのまま急速冷凍をかけおいしさを閉じ込めています。

■産地
イタリア産

■原材料
小麦粉（イタリア製造）、トマトピューレ、ナチュラルチーズ（モッツァレラチーズ、グラナパダーノ使用）、ソフトサラミ、オリーブオイル、塩、唐辛子、イースト、ブラックペッパー／卵白リゾチーム（卵由来）（一部に小麦・卵・乳成分・豚肉を含む）

■保存方法
保存方法は「要冷凍(-18℃以下)」です。

■注意事項
解凍後は出来るだけ早くお召し上がり下さい。　
【おいしいお召し上がり方】
まずは冷蔵庫で一晩(約5〜6時間以上)解凍する

おすすめ?「生地がもっちりフワッと」
フライパンにオーブンシートを敷きピッツァを入れ蓋をし中火で10分加熱する。
火を止めてそのまま予熱で1分蒸らす。

おすすめ?「生地がカリッとモチっと」
トースター1200wで8分加熱する。
(スチーム皿又はココットに水を入れて一緒に加熱すると蒸し焼きになり、よりオススメです)

おすすめ?「生地がカリッと香ばしく」
250℃に予熱したオーブンで8分
※家庭によってガスレンジやオーブン・トースターの個体差やクセがございます。目安はチーズが溶け表面がぐつぐつしたら完成です。

■返礼品提供事業者
堀川ピッツァ

【地場産品に該当する理由】原材料は外部から仕入れます。ピザについては、生地の作成から行い、生地の作成に約１日をかけます。できあがった生地を伸ばし、具材を載せ専用のピザ窯で焼きます。焼きあがったピザを急速冷凍にかけ、その後真空パックに入れ製品が完成します。生地作成から製品をパック詰めまで工程の１００％全てを行っています。
（告示第5条第3号に該当）