地元で愛され続けて10年以上！まっちゃん漬けセット

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返礼品情報

小国郷名産「小国大根」を使ったまっちゃん漬けは、地元を代表するお漬物として、黒川温泉の旅館や食事処を中心に、町内の様々な施設で１０数年以上販売され、町内外で愛され続けています。

提供元：星和食品

まっちゃん漬けが出来るまで

九州の中央に位置する阿蘇・瀬の本高原。ここでは、高冷地の特性を生かした小国大根の栽培が盛ん。井さんご夫妻だけで栽培する大根は何と年間約8万本！阿蘇の大地の恵みを吸収し、どっしりと太く育った小国大根の姿は圧巻です。

甘くてみずみずしい新鮮な小国大根。もちろん、そのままで食べても美味しいのですが、井さん夫妻はこの大根を使用し10年以上も前から漬物の加工に取り組んでいます。漬物になるまでの作業はなんと全てご夫婦による手作業！愛情をたっぷり込めて漬けています。薄切りにした大根は天日干しにすることで、大根の栄養と旨みがより一層、凝縮されます。

天日干しにした大根は、砂糖、醤油、酢、みりん等と一緒に大きな樽に漬け込みます。納得のいく味付けになるまでには夫婦で試行錯誤したのだそう。そんなご夫婦の愛情のこもった、絶妙な甘さが癖になる「まっちゃん漬け」。これだけで、ご飯が何杯もすすむ最高のご飯のお供です。

提供元	星和食品
配送	常温
配送注記	「申込期日」通年「発送期日」寄附完了後、順次発送いたします。出荷後はメールにて通知いたしますのでメールが届くまでお待ちください。出荷時期に長期不在等がある場合は備考欄にご入力ください。 × 配送日、出荷時期の指定不可【他謝礼品を含む複数の品をお選びの場合でも、品毎に出荷いたします。】
内容量	まっちゃん漬け（250g）× 3袋［原材料名］大根（熊本県産）漬け原材料【しょうゆ（小麦、大豆を含む）、グラニュー糖、三温糖、みりん、酢、昆布、胡椒】、甘味料（サッカリンNa、甘草）、調味料（核酸）、ビタミンB1、保存料（安息香酸Na）、　酸味料、香料「アレルギー」小麦・大豆
賞味期限	製造日より60日 ※開封後は要冷蔵で保存してください。
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