〜老舗海産物店の目利きが冴えわたる逸品！パラっと乾いた選りすぐりのしらすとこだわりのちりめんじゃこです〜

【ちりめんじゃこについて】
土佐沖沿岸にてシラスの稚魚（ドロメ）を採捕しそれを塩の入った大釜にて茹でます。その後天日にて小１時間ほど干して水分を切り、そこで出来上がるのがシラス干しとなります。さらに天日にて干しあげ、柔らかくパラっと乾いた雑魚がチリメン・カチリ（かえりチリメン）となります。
※チリメンとカチリの違いは若干の大きさの違いになります！当店では若干の違いによるものなので同じくチリメンと称させていただきます。
当店では数多くの製造場にて作られるチリメンの中より選りすぐりのチリメンのみを厳選しふるさと納税返礼品とさせていただいています。ちりめんじゃこの中でも天日干しなど自然の恵みをより多く受けた品をお選びいたしております。

【しらすについて】
しらすは高たんぱくで低脂肪。様々な栄養が含まれるしらすは、美容や成長期のお子様にぴったり！イワシや鮎などの稚魚をしらすと呼ぶため、通年いろいろなしらすが市場に出回ります。いつでも美味しいしらすが食べられるよう、しらすを知り尽くした老舗海産物店の目利きが冴えわたる逸品です。土佐の黒潮の恵みをたっぷり味わってください。
比較的リーズナブルで、季節を問わず簡単に手に入れられる「しらす」。いざという時に、冷蔵庫に常備しておくととても便利です。
しらすは内臓も骨も気にすることなく一匹まるごと食べられるので、カルシウムも豊富で栄養価の高い食材です。
おかずがないという時でも、熱々の白いごはんがあれば、それだけで十分お箸が進みます。
ですが、しらすは意外と賞味期限が短く、気が付いたら期限を過ぎていたなんてことありませんか。
冷蔵庫で保存し、ついつい期限を切らしてしまいがちなしらすですが、実は冷凍保存が可能なのです。
しかも解凍せずに使えるため、すぐに料理ができ、忙しい方におすすめ。
納豆や大根おろしにまぜたり、サラダや冷奴にかけたり、贅沢にご飯の上にたっぷりのせてしらす丼などもおすすめの食べ方です。常備食材として冷凍しておくのはいかがでしょうか？

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