★こだわりのコーヒータイムを演出したい方に
★継承された石匠の技が醸し出す洗練された味わい
★同じ地域で活躍する「石」と「木」の匠のコラボレーション。

味や香りは挽き手の個性を表現します。
「あなただけの味」や「珈琲との語らい」をお求めの方におすすめします。
豊かな時と香りをお楽しみください。

【男鹿石と秋田杉という、秋田県産素材のミルセット】

石臼コーヒーミルは、一般的に多く用いられている花崗岩ではなく、やわらかく酸化しにくい特徴を持つ秋田原産の安山岩の「男鹿石」を使用しております。

天然の素材ですから、一つとして同じものはありません。豆を挽く工程で実感する濃厚な香りと石臼挽き独特の心地良い音をお楽しみいただけます。
「あなただけの味」や「珈琲との語らい」をお求めの方におすすめします。
豊かな時と香りをお楽しみください。

◎電動ミルと比較すると、挽き具合にばらつきがございますが、それが特徴でもございます。
◎珈琲豆は、上臼に入った目立てからスムーズに流れ、下臼の目立てとの精度の高い「あたり具合」が美味しいコーヒーを挽いていきます。
360度どの方向の目からも均等に挽き出すため、幾度もの調整を繰り返し導き出された目の長さは、挽くコーヒー豆に熱を持たせず、風味溢れる味わいを生み出します。


【斉藤石材店について】

斉藤石材店では、石皿・表札・かさ立・石彫刻品など、オリジナルブランド「幸雲（こううん）」を発表しております。
そのひとつである「石臼コーヒーミル」は、同じ湖東地区の佐藤木材容器さんと連携して作り上げた作品です。
地域の素材を知り尽くし、継承された技から生まれました。

※完全受注生産のため、２〜３ヶ月とお時間をいただきます。
※お盆・お彼岸は繁忙期のため、遅れる可能性があります。