返礼品情報

◆川南町の大自然の恵みの中、自然に近い環境で育てた自社ブランド「ひむか山道うなぎ」。
温暖な気候と尾鈴山系の清廉な地下水に恵まれ、うなぎの養殖に理想的な環境で、自然に近い生育環境を実現し、
わが子のように一匹一匹に愛情をこめて育て、
美味しさと安心のために養殖から蒲焼の出荷まですべてを自分たちの手で一貫生産しています。
また、素材への敬意と感謝を忘れず、最高の状態で召し上がっていただくために、職人が日々技を磨き、
身は芯までふっくらと、皮は鰻から滴る脂で焦がし、かりっと香ばしく焼き上げ、
芳醇ながらもあっさりとした味わいに仕上げました。
「美味しさの秘密」
〇養鰻から加工まで一貫生産
〇うなぎは一番美味しいタイミング、サイズを厳選
〇直営店のうなぎ職人が一匹一匹丁寧に焼いています
〇焼きたてを瞬間冷凍・真空して出荷
(1)養鰻
【ブランドうなぎ「ひむか山道うなぎ」を生育】
天然物を超える鰻の生育を実現するため「ひむか山道」ブランドを作り、川南町の自然の恩恵を受け、
オリジナルの餌、愛情で育てています。養鰻場からは身質を見極め、加工場へ出荷します。
(2)加工
【ひとつひとつ職人の手で】
直営店うなぎ処山道の加工場は、徹底した衛生管理のもと、鰻専門店の職人が割きから串打ち、
焼きまですべての工程を一尾ずつ手作業で行っています。
(3)梱包・発送
【最後まで品質チェックを行いお届けします】
工場には梱包室があり、金属探知機を導入し最終品質チェックを徹底して行っております。
安心できる商品だけを、ひとつひとつ丁寧に梱包しお届けしております。
お召し上がり方
〇カリッと食感がお好みの方
冷凍のまま袋から取り出し、アルミホイルを敷いてトースターで約4分加熱
〇サクフワ食感がお好みの方
冷凍のまま沸騰したお湯に入れ約5分湯せん。
その後、袋から取り出しアルミホイルを敷いてトースターで1〜2分加熱
〇ややフワ食感がお好みの方
冷凍のまま袋から取り出し電子レンジ(500w)で1分30秒ほど加熱
〇フワッと食感がお好みの方
冷凍のまま沸騰したお湯に入れ約5分湯せん

地場産品類型:：2
類型該当理由：区域内で生産されたうなぎを使用しているため、製品全体の重量のうち全てを占めるため

宮崎県産宮崎産九州産うなぎウナギ鰻蒲焼蒲焼きかば焼き魚介類送料無料うなぎ処山道川南町惣菜 G8403

提供元	有限会社　山道養鰻
配送	冷凍
配送注記	ご入金確認後、1ヶ月以内に発送予定
内容量	うなぎ蒲焼2尾分(計260g以上) 蒲焼のタレ15ml×2　粉山椒2袋 ※蒲焼は1尾を半分にカットしております。 ※付属の粉山椒は時期によりメーカーが変わることがございます。メーカーの指定はお受けできかねます。
賞味期限	製造日より冷凍30日