生もと純米吟醸「鳥海山」鳥海リンドウ酵母仕込(720ml)

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返礼品情報

地元特産“鳥海リンドウ”を6年間東京農大に送り続けて採取できた酵母で仕込んだお酒。
酒母を生もと造りとすることで、特徴ある酸の味わいが広がりました。仕込み水には鳥海山の伏流水を、原料米は天寿酒米研究会で契約栽培された「酒こまち」を100％使用。米・水・人、そして酵母までを地元産にこだわって醸した天寿酒造の新たな一本です。

あきた食のチャンピオンシップ2022にて奨励賞を受賞！

冷やでは豊かな酸味がワイングラスで飲むことでさらに美味しく感じられます。また、燗にすると柔らかくうまみが増します。様々な温度帯で楽しむことができることや、マッチングする料理の幅が広いのも特徴です。お食事と一緒にお楽しみください。

天寿の目指す酒造りは「地元で出来る最高の酒」。六代目の「酒造りは米作りから」の教えのもと、昭和58年に全国に先駆けて蔵元自ら「天寿酒米研究会」を設立。蔵人を中心としたメンバーと地元の農家の協力で40年近い歴史を誇っています。仕込み水には鳥海山の万年雪が生み出す清らかな伏流水を使用。水と米と大自然に恵まれたこの地ならではの酒造りを行っています。

天寿酒造は1830年、麗峰鳥海山の麓、由利本荘市矢島町に創業し190余年の歴史があります。伝統を大切にしながらも常に革新を重ね、近年は国内はもちろん、海外のコンテストでも数々の賞をいただき、多くの人々から愛される酒を造り続けています。

■ 秋田県由利本荘市 ■

提供元	天寿酒造株式会社
配送	常温
配送注記	8日間を目安に発送(休業日除く) ※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。
内容量	■名称：生もと仕込純米吟醸 ■内容量：720ml ■原材料名：米（国産）、米麹（国産米） ■特徴：使用原料米：天寿酒米研究会産秋田酒こまち精米歩合：55％アルコール分：16度日本酒度：＋2 酸度：2.1 使用酵母：RN-3(鳥海リンドウ酵母） ■保存方法：冷暗所に保管開封後は冷蔵 ■注意事項：20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方はお申し込みいただけません。・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方は、日本酒、ビールなどのアルコール類をお申し込みいただけません。

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

●オンラインワンストップ申請について
由利本荘市は「ワンストップ特例制度」の申請がスマートフォンで完結する申請アプリ【 IAM 】（アイアム）に対応しております。
【 IAM 】をご利用いただき、「ふるまど」へアクセスすることで、オンラインワンストップ特例申請をご利用いただけます。
オンライン申請の場合、申請書のご準備や郵送といったお手続きが不要となります。

※ワンストップ特例申請書の発送前にオンラインで申請された方にも申請書をお送りする場合がございますが、オンライン申請済みの場合は申請書の提出は不要です。

詳細につきましては、下記ご案内ページを参照ください。
https://iam-jpki.jp/lp/iam-furumado/

●受領証・ワンストップ特例申請書について
■受領証明書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に順次発送いたします。
お届けまでに1ヶ月程度かかる場合がございますので、予めご了承ください。
※1月の寄附は1月下旬より順次発送予定

■ワンストップ特例申請書
申請書を受領証明書と一緒にお送りいたします。
必要情報を記載の上、下記までご返送ください。

＜ワンストップ特例申請書送付先＞
〒015−8501　秋田県由利本荘市尾崎17
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