創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るお醤油セットです。
「現代の名工」に認定された永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。

【千代の味】
「千代の味」は昭和34年に九州で初めてつくられた濃厚だしの素です。
だしには枕崎産本鰹と、日本近海でとれた油分の少ないいりこを使用し、創業270年の山内本醸造しょうゆでブレンドしております。
抽出エキス等は一切使用しておりません。

【甘露おさしみ】
通常の「おさしみしょうゆ」と比べて、うま味、甘味が深く、大変まろやかな口当たりのお醤油です。

【あらだき】
「現代の名工」「フードマイスター」「黄綬褒章」等、数々の賞を受賞した永田富浩と料亭の板前さんによって生まれた、ワンランク上の煮炊き専用のしょうゆです。
原料には、本みりんを使用しておりますので、上品な味・色・香りが際立ちます。

【うすくちしょうゆ白菊】
醤油自体に色をつけずに味はしっかりついている薄口醤油煮物など、素材の色をいかしたいお料理におすすめです。

【料理みりん】
お料理に必須のみりんを山内本店がセレクトしました。

■製造地
熊本県

■原材料
【千代の味】
アミノ酸液(国内製造)、砂糖、食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、いりこ、かつお削りぶし／アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア)
【甘露おさしみ】
アミノ酸液(国内製造)、糖類(水飴、砂糖)、脱脂加工大豆、小麦、食塩／カラメル色素、アルコール、調味料(核酸)、甘味料(ステビア)
【あらだきしょうゆ】
しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、本みりん／アルコール、カラメル色素
【うすくちしょうゆ白菊】
アミノ酸液(国内製造)、食塩、砂糖、脱脂加工大豆、小麦／調味料(アミノ酸等)、保存料(バラオキシ安息香酸)、甘味料(ステビア)
【料理みりん】
ぶどう糖(国内製造)、水飴、醸造アルコール、米、米こうじ、食塩、蛋白加水分解物

■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

■返礼品提供事業者
株式会社山内本店

【地場産品に該当する理由】
・千代の味1L×1
・甘露おさしみ1L×1
・あらだきしょうゆ1L×1
・うすくちしょうゆ白菊1L×1
・料理みりん1L×1
以上５品で構成。調味料の製造に必要な原料処理・熟成・圧搾・火入れ・完成品の梱包販売まで、工程の１００％を行っています。
（告示第5条第3号に該当）