肥後伝統の酒、東肥の赤酒仕込みプレミアムサーモンの味噌漬けおかずレシピ焼き魚味噌漬け西京漬けサーモン鮭魚

寄付金額17,000円

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返礼品情報

魚専用に調合した味噌に熊本伝統の酒である赤酒を配合して造る当店オリジナルの海鮮味噌漬けになります。
赤酒は創業慶應三年、熊本の酒蔵『瑞鷹』の東肥の赤酒（本伝）を使用。
熊本では料理には赤酒というのは昔からの習慣で、みりんに代わる調味料として県民熱愛の肥後伝統の酒になります。
赤酒の持つ上品な甘みと豊富な旨味が当店が厳選した素材の美味しさを際立たせる仕上がりになっております。
チリ産トラウトサーモンの中でも最高級PREMIUMグレードを使用しています。
冷凍保存に適した真空パック包装でお届けします。

1.冷凍のままですと焼き辛いので冷蔵庫で解凍して下さい。
2.表面の味噌をキッチンペパー等で拭き取って下さい。
3.焼き方は網焼き、グリル（魚焼き器）、フライパン（クッキングシート使用）と様々ありますが、味噌漬けは焦げやすいのでどれも弱火で焼き具合を見ながら両面焼きするのがコツです。
※味噌をあまり落とさずにお野菜やキノコ類と絡めて焼くホイル焼きもおすすめ致します。

■産地
チリ産

■地場産品基準該当理由
八代市の店舗にて、原材料の仕入れから、製造加工、発送までを行っています。

■原材料
トラウトサーモン（チリ産）、米味噌、米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール、砂糖、食塩、アミノ酸液、
ごま油、糖液、唐辛子/着色料（アナトー、V.B2）、甘味料（アセスルファムK、ステビア、甘草）、一部に大豆、ゴマを含む。　

■アレルギー
さけ（鮭）、大豆、ゴマ

■保存方法
冷凍保存

■提供事業者
一心太助

配送	冷凍
配送注記	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量	プレミアムサーモン味噌漬け２切×5Ｐ（計10切）
賞味期限	冷凍保存3ヶ月、解凍後冷蔵保存で4日
返礼品注記	・冷蔵保存でも保存可能（5℃以下で4日間）ですが、魚の旨味も酒粕の具合も変化します。食べられない場合の保存方法は冷凍が最適です。・加熱してありません。必ず加熱してお召し上がりください。 ※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の　再発送はいたしかねます。・商品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、　返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。アレルギー：さけ（鮭）、大豆、ごま

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

■再配達の削減にご協力をお願いいたします
2024年4月からトラックドライバーの時間外労働の960時間上限規制と改正改善基準告示が適用され、
労働時間が短くなることで輸送能力が不足し、モノが運べなくなる可能性が懸念されております。
社会問題となっている「物流の2024年問題」を少しでも解消するために、寄附者様のご協力が必要不可欠であると考えております。
配送ドライバーの皆様が1度の配送でお届けを完了できますよう、ご理解ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。