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福井県福井市

【訳あり】越前カレイのたっぷり酒粕漬け [A-160001] / カレイ かれい 惣菜 大吟醸 酒粕 手づくり

寄付金額7,000

在庫: ◎ 決済方法: クレジットカード / Amazon Pay / PayPay

返礼品情報

【訳ありのワケ】
丁寧にこだわり抜いたカレイの粕漬けですが、カレイのサイズにムラがあるものだけ『訳あり商品』として取り扱っています。
訳あり、とは言っても本商品と品質も味も手間も何も変わりない商品です。
様々なご家庭でも食べやすいようカットして丁寧に真空包装しました。食べたい分だけ取り出して、残りは冷凍しておけるので便利です。

【福井のカレイ】
福井県で一番の漁港かに漁で有名なえちぜん海岸で獲れた「身の大きなカレイ」だけを選び、丁寧に三枚におろし食べやすく加工した後、丁寧に臭みを取り手作りの粕床に72時間以上じっくり漬け込みました。
なぜ「大きなカレイだけ」なのか。それは、身が小さいカレイだと厚みがなく食べ応えがないからです。
さらに、通常スーパーで見かけるカレイはブツ切りや丸ごと販売されているイメージがあると思いますが、厚みがないと三枚おろしにするのが大変で面倒という理由で三枚おろしにする人はほとんどいないからです。
そのため、越前のカレイだからこそ出来る加工と、水の美味しい福井だからこそできる手作りのこだわり酒粕にじっくり漬け込み一つ一つ丁寧に仕上げました。

【調理方法】
解凍方法:冷蔵庫で解凍、または流水解凍
解凍後、軽く油を塗ったプライパンで中火で片面2分程度を両面焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。

他商品と比べて、酒粕が本当にたっぷり付いています。そのため、カレイには十分に酒粕の味が染み込んでいますので、お好みで焼く前に酒粕の量を調整してください。
(1)酒粕を取らずに焼くと酒粕の芳醇な香りごとお楽しみいただけます。お酒が好きな方はこちらがお勧めです。
(2)酒粕を全て洗い流してからお召し上がりいただくと優しい味わいになります。
(3)酒粕だけ焼いてお召し上がりいただいても美味しくお召し上がりいただけます。
※必ず全て加熱調理後にお召し上がりください。
※丁寧に加工し確認してはおりますが、小骨が残っている可能性が御座います。お召し上がりの際は十分にお気を付けてお召し上がりください。

提供:株式会社福丸ふれっしゅ

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【地場産品に該当する理由】
市内加工場にて半身加工、酒粕漬け込み、真空包装など全ての工程を行っているため。

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配送 冷凍
配送注記 ■申込期日
通年
■発送期日
決済から7日前後で発送

※のしは無地のみ対応可能です。
内容量 ■容量
・越前赤カレイ 約200g(6切分)
・酒粕 約100g
■原材料
カレイ(越前産)、大吟醸酒麹、砂糖、味噌、塩
■本品に含まれるアレルギー表示28品目
大豆
■賞味期限
出荷日より冷凍で180日以内

寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

【ゴールデンウィーク期間中のお問い合わせ・配送に関するお知らせ】
今年度のゴールデンウィーク期間中のお問い合わせ・配送についてお知らせいたします。
一部の事業者に関しては、ゴールデンウィーク期間中も発送を行っております。
4/26(土)~5/11(日)までは配送が遅れる場合がございます。 予めご了承ください。

【書類について】
ワンストップ特例申請書と寄附金受領証明書は、返礼品と別にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書と寄附金受領証明書は、入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に申込完了日から2週間程度で発送いたします。

【ワンストップについて】
・提出期限:令和8年1月10日必着

・必要書類:ワンストップ特例申請書
      マイナンバー確認書類(例:個人番号カードや通知カード等)
      本人確認書類(例:運転免許証の写し等)

・お問い合わせ先:福井市移住定住交流課 ふるさと納税推進室
         TEL:0776-20-5785
         MAIL:furusato-s@city.fukui.lg.jp
         平日8:30~17:15(土日祝除く)

【ワンストップ特例申請書送付先】
〒910-8511
福井県福井市大手3丁目10番1号
福井市移住定住交流課 ふるさと納税推進室

※申請書様式は切手不要の返信用封筒と合わせて発送しております。

【オンラインワンストップ申請について】
「自治体マイページ」よりオンラインでワンストップ特例申請することが可能です。
ご利用には、初期登録やデジタル庁提供のマイナポータルアプリが必要です。
マイナンバーカードをお持ちの場合、オンライン申請が大変便利ですので、ぜひご利用ください。


【返礼品について】
寄附は24時間受け付けております。
・福井市在住者は、返礼品お届けの対象になりません。
※天候不良の影響により、一部地域で返礼品のお届けが遅れる場合もございます。

・本ページはふるさと納税専用ページです。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
・寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しかねます。
・長期不在などご不在日がある場合は、備考欄に不在日のご記入を行うなど、事前にご連絡ください。
・配達当日に返礼品を受け取れなかった場合は、速やかに配達事業者に連絡し、必ず保管期間内にお受け取りください。

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