一般の蜂蜜は、西洋蜜蜂の蜂蜜で春に採蜜しますが、この蜂蜜は、野生の日本蜜蜂の蜂蜜で冬に採蜜します。
冬ごもりの為に蓄えますが、完熟・濃縮された究極の蜂蜜が採れます。
少しでも良い蜂蜜を採るには完熟させる為、遅く採ります。しかし、寒くなると固まり、ろ過ができなくなる為、その日にろ過します。
色と味は花によって変わります。
門川町で採れた愛好家独自の手法で作られた「幻の蜂蜜」をぜひご賞味ください。
【保存方法について】
基本的に常温で保存してください。
中身が固まっていますが、ブドウ糖が結晶している為で、品質に問題はございません。
暖かくなると酵素が活発になり、瓶から蜂蜜が吹き出す場合があります。
その際は、冷蔵庫で冷やして酵素の働きを止めるか、又は常温でキャップを緩めてガスが抜けるようにしてください。

【令和6年能登半島地震により、被災された皆さまへ】
元日に発生した令和6年能登半島地震によりお亡くなりになられた方々のご冥福を心よりお祈り申しあげますとともに、被災された皆様ならびにそのご家族の皆様にお見舞い申し上げます。
皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
尚、お品の到着や発送について、一部遅れが生じております。大変恐縮ではございますが、ご了承ください。

【寄附に関する注意事項】
・寄附申し込み後のキャンセルは承れませんので、ご了承ください。
・宮崎県門川町にお住いの方は返礼品対象外となります。
・寄附申し込み後の寄附者様の申し出による返礼品の変更・交換は承れません。
・長期不在等、寄附者様事由による返礼品の未受領に対する再送は承れません。
・生産者または天候等の都合により、返礼品の内容を変更させていただく場合がございます。
・返礼品の在庫の状況により、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
・寄附受領証明書は返礼品とは別でお届けさせていただきます。

※宮崎県門川町は、ふるさと納税の対象となる団体として令和5年10月1日から令和6年9月30日までの間指定されました。