優 和菓子の詰め合わせ【 和菓子 大阪府 門真市 】

山の彩、砂子、野里、どら焼、はにわ餅、河内太鼓、古代ロマン、銅鐸もなかの詰め合わせです。

■山の彩
丸ごと一粒の栗を北海道産手亡を丁寧に炊き上げたしろあんで包み、同じく北海道産の小麦を使った生地で包み込んだ焼き菓子です。

かつて存在した河内国にある森の四季折々の変化をイメージしたお菓子です。

■砂子
新鮮な卵黄をたっぷり使用した黄身餡を北海道産小麦の生地で包み込んだ焼き菓子です。

私たちの拠点である大阪・門真の三ツ島を南北に横断する砂子水路をイメージして作りました。

■野里
丸ごと一粒の栗を、寒天をきかせたつぶあんで包み込んだ生菓子です。

私たちの工房がある場所の地名にちなんだお菓子です。

■どら焼
北海道産の小麦に新鮮な卵を混ぜ合わせた生地に、北海道産の小豆とてんさい糖で仕上げた甘さ控えめのつぶあんを挟み込んだどら焼です。

ちょっとしたおやつや手土産から贈答まで幅広くお召し上がりいただける定番の和菓子です。

■はにわ餅
石川県産の羽二重粉でつくった求肥に、丁寧に煎った風味豊かな黒寿きなこをまぶした餅菓子です。

大阪・門真でよく出土する古代の土器にちなんでつくりました。

■河内太鼓
北海道産の小豆を丁寧に炊き上げたつぶあんを北海道産小麦の生地で包み込んだ焼き菓子です。

大阪・門真の地で古くから根付いている太鼓をイメージしてつくりました。

■古代ロマン
ミルク風味のしろあんを北海道産の小麦とバターを使った生地で包み込み焼き上げたお菓子です。

コーヒーや紅茶にもよくあいますので、贈答以外にもご自宅でのお茶菓子としてご利用ください。

■銅鐸もなか
北海道産の小豆を和三盆糖と岐阜県山岡産の寒天を使って丁寧に炊き上げたつぶあんに、石川県産の餅米を使用した皮で挟み込んだもなかです。

私たちの工場がる地域から出土した銅鐸をかたどってつくりました。

【使用方法】
そのままお召し上がりください。

【保存方法】
直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存して下さい。

【アレルギー】卵、乳、小麦、製造工程で小麦、卵、乳、落花生、アーモンド、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、くるみ、ごま、大豆、バナナ、もも、やまいも、りんご、ゼラチンを含む製品を生産しています。

【提供元】益民山月庵