返礼品情報

新鮮な赤身馬刺しと霜降馬刺しをお届けします。
赤身はさっぱりとした味わい、霜降は噛むごとに広がる深い旨味が特徴です。
当店の霜降肉は、馬が自然の営みの中で自ら蓄えた霜降肉です。インジェクションなどにより人の手で脂肪注入する加工霜降肉とはくちどけが違います。本来の馬脂肪は不飽和脂肪酸を含み、なめらかでサラッとした感触です。

本商品は、高度な急速冷凍技術により、馬肉の鮮度を最大限に保っています。解凍後も新鮮さを感じられるプリプリの食感が特長です。真空包装された馬刺しは、約100gごとの小分けになっているため、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。衛生検査に合格した、安心・安全な商品です。

【解凍方法】
当店の馬刺しは超微粒子冷凍により鮮度を保っていますので、水中解凍による素早い解凍を推奨しております。電子レンジでの解凍や常温解凍、冷蔵庫での解凍は鮮度を落とし、旨味を損なう原因となります。必ず真空包装のまま水中で半解凍していただくことをお勧めいたします。半解凍の状態で薄くスライスすると、きれいに盛り付けることができます。

【お召し上がり方】
スライス後、お皿に盛り付けてから冷蔵庫で20分ほど休ませると、空気中の酸素と反応し、鮮やかな真紅色になります。これにより、一層豪華な見た目と風味をお楽しみいただけます。特製のタレも付いていますので、薬味や醤油と一緒にお召し上がりください。

【原産国】
馬肉はウルグアイ、メキシコ、ブラジル、アルゼンチンのいずれかから厳選して輸入しています。部位はロース、カタロース、カタ、モモの混合です。産地や部位の指定はできませんが、どの部位もジューシーで美味しく仕上がっています。

【加工地】
株式会社若丸（長野県上伊那郡飯島町本郷2406-148）で加工・包装され、最高の品質管理が行われています。

【保存方法】
-15℃以下で冷凍保存し、解凍後はお早めにお召し上がりください。2時間以上経過したものは加熱してお召し上がりください。

提供元	株式会社若丸
配送	冷凍
配送注記	入金確認後随時発送 ※発送までに２〜３週間程度お時間をいただいております。予めご了承の上お申し込みください。 ※宅配BOXへの配達はお受けできません。
内容量	・馬刺し　馬肉・馬刺し専用タレ　醤油（国内製造、小麦・大豆を含む）、還元水あめ、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、にんにく、魚介エキス（いわし、かつお）、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）
賞味期限	冷凍２か月（各商品に記載）
返礼品注記	※商品到着後は必ず-15℃以下で冷凍保存してください。 ※本商品は1パック約100gの小分けで、食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 ※こちらの馬刺しは1パック約100g前後で小分けされていますが、不定貫のため、パックごとの重量に若干のばらつきがあります。また、お礼品の量に応じて専用のタレをお付けしておりますが、パック数とタレの個数が必ずしも一致しない場合がございます。予めご了承くださいませ。 ※解凍後は再冷凍を避け、お早めにお召し上がりください。 ※馬刺しは生食用の商品ですので、開封後すぐにお召し上がりください。8時間以上経過したものは、加熱してお召し上がりください。 ※衛生検査に合格した商品で、安心してご利用いただけます。また、肉細胞中の水分を超微粒子状態で急速凍結しているため、解凍後に鮮やかな真紅色が復活します。 ※産地はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

【受付期間について】
　一部の返礼品については生育や生産の状況により予告なく受付を終了することがございます。
　あらかじめご了承ください。

　■受付期間が限定される返礼品の例
　・農産物（米・梨・りんご・ぶどう等）
　・花卉（アルストロメリア・バラ・シンビジウム・シクラメン等）
　・加工品（干し芋・菓子・味噌・ジュース等）
　・季節が限定される体験