【 3回 定期便 】 ミルキークイーン 10kg 3回 お届け【 特別栽培米 】 米 こめ ごはん 白米 岐阜県産 本巣市 お米 精米 低アミロース 旨味 甘い 和食 寿司 幻の米 岐阜県産 もとすファーム [mt140]

ミルキークイーンは、粒の色が美しい乳白色(ミルキー)で、もち米に近い低アミロース米です。
低アミロース米とは、粘りが強く、冷めても食味が落ちないのが特徴で、食感はモチモチふっくらしています。

また、このお米は特別栽培米に指定されており、通常の栽培に比べて農薬を50%、化学肥料の窒素成分を50%削減して、地球環境にも人の体にも優しい方法で栽培しています。

炊くとき、一般のお米より柔らかく炊き上がりやすいので、水加減を通常より5?15%程度少なくして炊いてください。
粘りと弾力が際立ち、より美味しく召し上がることができます。

《恵まれた環境のもとでつくる、人にも地球にも優しいお米》
本巣の山々が育む豊かな土壌と根尾川上流からくる清らかな水に恵まれた「もとすファーム」の田んぼは、寒暖差のある気候も含めて美味しいお米ができる条件が揃っています。
収穫する際には、食味に影響する稲のタンパク質含有量や水分量を測定。
お米が美味しくなる時期を捉えて収穫しています。
農薬や化学肥料に頼りすぎない、人にも地球にも優しい米づくりをしています。

《持続可能な地域農業の確立に取り組む農業組合法人》
もとすファームは本巣地域の農業の担い手として1999年から活動しており、現在は約127ha (東京ドーム27個分) の圃場で米を中心とした作物 (麦、大豆、アスパラガス、人参など) を生産・販売しています。
若者の積極採用やドローンやデジタル農業機器の導入による生産性向上を図っており、担い手不足、異常気象など、農業の課題解決にも取り組んでいます。

栽培地である岐阜県本巣市は、戦国武将で「天下の茶人」となった古田織部の生誕地であることから『織部の里米』と名付けました。
ぜひ岐阜限定の強くて味わい豊かな幻のお米をご賞味ください。

【注意事項】
※直射日光や高温多湿の場所を避け保管してください。
※品質には万全を期しておりますが、万が一商品に不都合がございましたらご連絡ください。

■提供事業者：農事組合法人もとすファーム

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