2022年IFFAドイツ食肉加工コンテストで全5品
目金賞を獲得しました。スモーク工房の職人こだわりの「自家製スモーク5点セット」です。鹿児島県産のブランド豚『茶美豚（ちゃーみーとん）』や九州産の鶏を使い、職人の熟練した技とこだわりが存分に楽しめる贅沢な逸品は、ご自宅用としても、お子様・お孫様・大切な方への贈り物としても、多くの方からお喜びの声が届いています。

【ソーセージ】
サツマイモと緑茶成分であるカテキンを飼料に育てられた茶美豚を使用。ボイルでも、じっくり炙っても、プリっとした食感とジューシーな肉の旨味が楽しめます。
【ベーコンブロック】
良質な脂身を持つ茶美豚で作るベーコンは、旨味の濃さが違います。昔ながらの乾塩法で丁寧に作った職人の技が光る一品です。
【スモークチキン】
九州産の鶏胸肉を使って作るスモークチキンは、ジューシーでしっとりとりた肉の旨味を楽しめます。
【ロースハム】
昔ながらの乾塩法で１０日間かけて作られるハムは、豚の旨味を極限まで凝縮させています。厚めにカットしてステーキにしても！
【ジャンブラン】
柔らかい肉質の茶美豚と鶏胸肉で作るソーセージは、食感が軽くとってもジューシーなのに後味がスッキリです。お肉本来の旨味が楽しめる一品です。

■保存方法
要冷蔵（10℃以下）

■原材料
ソーセージ：豚肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）、香辛料／リン酸塩（Na、K)、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）
ベーコンブロック：豚バラ肉、食塩、糖類（砂糖、ブドウ糖）、香辛料／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C)、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na)
スモークチキン：鶏肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C)、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na)
ロースハム：豚ロース肉、食塩、糖類（砂糖、ぶどう糖）／リン酸塩（Na、K）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na)
ジャンブラン：豚肉、鶏肉、でん粉、食塩、糖類（砂糖、ブドウ糖）、香辛料／リン酸塩（Na、K）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na)、香料）

■返礼品提供事業者
ぶどうの樹