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北海道別海町

【池ノ上 イタリア郷土料理】ペペロッソ「別海町の恵み×イタリア郷土料理 のフルコース」お食事券2名様( ふるさと納税 食事 東京 ふるさと納税 食事券 東京 ふるさと 食事券 東京 ふるさと納税 東京 食事券 イタリアン ふるさと納税 レストラン ディナー )

寄付金額82,000

在庫: ◎ 決済方法: クレジットカード / Amazon Pay

返礼品情報

お礼品の内容・特徴
別海町の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ランチ・ディナーいずれの時間帯でもご利用いただけます。

本コースは、今井シェフ率いるペペロッソチーム自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
今井 和正( いまい・かずまさ )
1984年9月26日生まれ、千葉県四街道市出身。
イタリア人の食いしん坊さ加減と食への情熱に恋しイタリア料理を志す。広尾イルブッテロ、南麻布インカントにてイタリア料理の経験を積み、1986年より続く老舗ペペロッソの総料理長に就任する。修業時代イタリア人と一緒に過ごした時間は、イタリアの生活や習慣のほか、ワイルドさやユニークさなどの感性も磨かれ現在の料理に活かされている。イタリア人化した感性によりパスタの世界大会での国内審査員も務め2019年には日本を優勝へと導いた。スペシャリテは手打ちパスタ。イタリア全土を巡り、マンマから伝授していただいた手作りでしか出せない味わいを日々磨き上げている。愛犬家でもありイタリアングレーハウンドと共に暮らしている。

■生産者の声
別海町の【旬】を愉しんでいただくコースとなっているためメニューは一例となります。
季節ごとに変わる別海町の旬の食材をフルコースにし、イタリア郷土料理の技法を用いて仕立てました。

●営業時間
・モーニング:10:0012:00(2名様以上でのご予約のみ承っております)
・ランチ:12:00~16:00
・ディナー:18:00~22:00(LO.21:00)

●定休日
毎週月曜日と、不定期で月1回 火曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

●アクセス
東京都世田谷区 最寄り駅:池ノ上 ※徒歩1分 /下北沢 ※徒歩8分

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提供元 株式会社Country Crossing
配送 常温
配送注記 受付期間:申込期日:2024年4月1日~2025年3月31日まで
お届け予定:ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。
内容量 ■お礼品の内容について
・別海町の恵み×イタリア郷土料理 のフルコース[2名様]
  サービス提供地:東京都世田谷区
  その他期限:発行後から1年

■提供サービス
・別海町の海水を発酵させて作った天然酵母の自家製パン2種
・別海町産クリカニのサラダ ヴェネツィア風 キャビア添え
・ホタテの理想的な生育地 野付産ジャンボホタテのマリネ イタリアサルデーニャ島の島料理からフルーツトマトの冷製ソース くるみオイルかけ
・北海シマエビをふんだんに使用して甘みを濃縮したイタリアの漁師風濃厚スープ
・別海牛乳を練り込んだ南イタリアカンパーニャ州の手打ちパスタ”シャラティエッリ”別海町産特大浅利とのボンゴレビアンコ
・寺井牧場の名人和牛のボロニェーゼ トリュフかけ 打ち立てのタリアテッレと合わせた現地ボローニャの伝統的な組み合わせ
・ジビエ工房山びこが提案するエゾ鹿のさらなる旨みへの挑戦であるホエーに漬け込んだ”ホジカ”の煉瓦焼き ホジカの骨のソース
・フレッシュなミルク感溢れるカネカ発酵バターのパネットーネ
・ここまで来ると、べつせかい”ホジカのチョコレート”
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
返礼品注記 ■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※サービス提供店舗【ペペロッソ】の予約専用URLを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いいたします。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000010

寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

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【重要】転送サービスについてのご案内 ※返礼品お届け先の間違い・変更にご注意ください。

これまで、返礼品のお届け先に変更が生じた場合,変更後のお届け先へ無料で転送しておりましたが、
返礼品の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合、
送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃(転送料)が発生いたします。
この場合、着払いでの転送となり、運賃(定価)は変更後お届け先の受取人様ご負担となります。
寄附お申込みの際は、確実に返礼品をお受け取りできるよう、住所は正確に記載してください。
また、長期不在や引っ越し等がある場合は下記問い合わせ先に速やかにお知らせください
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【返礼品の配送について】
・ご入金確認後、各返礼品ページに記載のお届け目安にて発送いたします。
・返礼品は確実にお受け取りください。長期不在等の寄附者様事由による返送、劣化については、再送を承ることができませんのでご了承ください。

※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
※お礼の品は協力事業者から直接発送いたします。発送のために、協力事業者にも氏名・住所・電話番号の情報を提供しておりますので、予めご了承ください。
※ふるさと納税をされた方が受け取られた返礼品については、一時所得として課税対象となる場合がございます。
※本自治体が実施するキャンペーン等のために登録いただいた個人情報を自治体または自治体が委託した事業者によって取り扱うことがございます。あらかじめご了承ください。
※別海町では、ワンストップ特例申請受付業務を外部委託しています。

返礼品に関するお問い合わせ

電話番号

0153-75-2111

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