「博多もつ鍋やまや」のもつ鍋は、国産牛小腸を100％使用！小腸のぷるんとした食感と、噛むほどに出てくる、甘くクリーミーな味わいがたまりません。お好みでキャベツやニラ、ゴボウを加えると、美味しさが一層引き立ちます。「あごだし醤油味」は、本醸造醤油と長崎産の焼きあごをベースにすっきりとした甘口に仕上げました。ちゃんぽん麺付きで〆まで美味しくお召しあがりいただけます。

プチプチと弾ける粒感がたまらない！ご家庭用イチオシの明太子は、創業以来継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しているから、コク深くまろやかな味わい。爽やかに柚子香る明太子です。

■原材料
もつ鍋
【スープ（濃縮タイプ）】しょうゆ、みりん、砂糖、食塩、清酒、焼きあごだし、ポークエキス、調製ラード、煮干しだし、チキンエキス、かつおぶしエキス、和風だし、昆布エキス、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、加工デンプン、乳酸Ca、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、（一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
【ちゃんぽん麺】小麦粉、澱粉、乾燥卵白、植物性蛋白、食塩／かんすい、焼成カルシウム、着色料（クチナシ）、（一部に卵・小麦を含む）
【にんにく(別添具材)】にんにく
【唐辛子(別添具材)】唐辛子
【牛もつ】牛小腸（国産）

明太子
すけとうだらの卵（ロシア）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む）

■保存方法
もつ鍋：要冷凍（-18℃以下で保存）
明太子：要冷凍（-14℃以下で保存）

■備考
明太子を解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。

----冷凍配送品について----
やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。
なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。