「地鶏丹波黒どり」「丹波赤どり」のモモ・ムネ・ササミの切身各500gのセットです。
自然豊かな環境で育てた地鶏丹波黒どりと丹波赤どりを食べ比べできる商品です。
3部位を食べやすいサイズにカットしていますのでとても使いやすく、尚且つ各部位の食感の違いもお楽しみいただけます。
是非、お家時間のお供にお試しいただければ幸いです。
解凍後、お鍋料理やBBQ、揚げ物、丼ぶりなど様々なお料理に活躍いたします。
「鶏すき焼き鍋」には地鶏丹波黒どり切身が良く合います。
作り方はすき焼きと同じ。鶏肉を焼いて香ばしい匂いが漂えば、お出汁と割下を入れ、お好みのお野菜を入れて煮込んでください（玉ねぎや白ネギがオススメです）。
「水炊き鍋には」、黒どり＆赤どりどちらでも相性は良いです。
「揚げ物」には、赤どりがオススメです。しっとりほどよい歯ごたえと旨みが溢れます。
「親子丼」には黒どりをオススメしたいです。
シンプルなお料理だからこそ、深いコク・上質な脂・歯ごたえのある黒どりでワンランク上の旨みをお楽しみください。
また皆様のお好みのお料理にご活用いただき、地鶏丹波黒どり＆丹波赤どりの美味しさを感じていただければ嬉しいです。

この「地鶏丹波黒どり」の最大の特徴は、漆を塗ったような青みがかった艶やかな黒。
フランスの地鶏であるラベルルージュと同じ血統の起源をもち、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴です。
約80～90日間ゆっくり自然の恵み豊かな丹波地方で丁寧に育てました。
また「丹波赤どり」はとても繊細な鶏で、環境・飼育条件がマッチしないと大きくなりません。
清らかな水と澄んだ空気に恵まれた環境で育てています。
血統にもこだわり、上質な旨みとほどよい歯ごたえ、臭みが少ないのが特徴です。
この機会に丹波山本ブランド鶏を味わっていただければ幸いです。

●この返礼品においては、加西市で育った地鶏を使用しているため、加西市の地場産品として掲載させていただいております。

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