1983 SUSHI CAVIAR (20g)_M017-044｜マイナビふるさと納税

寄付金額61,000円

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返礼品情報

■説明
日本の伝統的な和食文化には、イクラ、カラスミ、数の子、タラコなど、魚卵を扱うものがあります。世界に誇る和食文化を持つ日本人は、魚卵の扱いにおいても、多彩な食文化を育んできたのです。
そんな日本人が、和食にあうキャビアを作ったらどうなるだろうか。これまでにない新しいものができるのではないか、そしてそれは日本の食文化をさらに開花させるものとなるに違いない。そう思い、和食のうまみとキャビアを融合させることができないか考えました。
キャビアは通常、岩塩のみで味付けされます。もちろん岩塩だけでも、キャビアの美味しさを十分に味わうことができます。しかし私たちは、そこにあえて岩塩以外のものを加えることで、和食のうまみをキャビアで表現することにチャレンジしました。
うまみには、決まった味や答えがあるわけではありません。和食のうまみとキャビア本来が持つ美味しさ、双方をバランスよく引き立たせるために、様々な和の素材を使用し、試行錯誤を繰り返しました。そしてついに、和食文化を世界に誇る日本人が本当に美味しいと思える「和キャビア」が完成しました。

■原材料/成分
チョウザメ魚卵 (宮崎県産),食塩,醤油

■注意事項/その他
・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、賞味期限に関わらず早めにお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は、風味を損ねますのでおやめください。
※画像はイメージです。
※ラベルや化粧箱の仕様が変更になる可能性がございます。

■生産者様の声
1983 J.CAVIAR は、日本の感性から生まれたクラフト・キャビアのブランドです。私たちは、日本で初めて「クラフトキャビア」という言葉を使い始めました。「クラフトキャビア」とは、キャビアマイスターが丁寧な手作業と技術で、手間を惜しまずこだわりを持って作った純国産熟成フレッシュキャビアと定義しました。
私たち、「1983 J.CAVIAR」はキャビアを通じて、世界中の文化とハーモニーを生む存在でありたい。そして、キャビアをごく限られた人だけでなく、さらに多くの人のテーブルへと届けたい。そう願いながら、この美しい輝きを放つ一粒のキャビアの宇宙と真摯に向き合い続けます。挑戦と創造の結晶であるこのクラフト・キャビアは、あなたの幸福な一皿のためにあるのだから。

提供元	ジャパンキャビア株式会社
配送	冷凍
配送注記	ご入金確認後、約1ヶ月以内に発送予定
内容量	・1983 SUSHI CAVIAR:20g (原産地:宮崎県)
賞味期限	150日
返礼品注記	■アレルギー小麦・大豆

※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

自治体からのお知らせ

≪お盆期間中の発送ご案内≫
・配送自粛期間：8月8日(木)～8月14日(水)
※青果物につきましては、収穫の都合上、出荷自粛期間内での発送を行う場合がございます。
※原則お盆期間中のお届けは控えさせて頂きますが、若干前後する場合がございますので予めご了承ください。
※この期間外でも返礼品のお受け取りが困難な場合は、宮崎市ふるさと納税サポート室までご連絡ください。

■お礼品の配送について
・お礼品は市外にお住いの方のみへのお届けとなります。その他の方については返礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。

・お礼品毎にお届け時期が異なります。詳しくは各お礼品ページ内に表記がございますのでそちらをご確認ください。

・お礼品の在庫状況により、お礼品ページ内表記のお届け時期以上に時間を頂戴する場合がございますのでご理解の程宜しくお願い致します。

・お届けを致しましたお礼品は確実にお受取りください。長期不在等寄付者様事由による返送、劣化、においては再送は出来ません。

・ヤマト運輸様の転送料につきまして
お届け先を変更（転送）する場合、転送料金は、ご贈答用の場合でもお届け先様のご負担となりますので、ご住所にお間違いがないか十分にご確認の上ご注文ください。
なお、お届け先様が住所不明で配達ができない場合は、送り状記載のご依頼主様に返送させていただきますので、予めご了承ください。

・梱包はお礼品毎に個別に実施してお届けいたします(複数のお礼品の同一梱包は出来ません)。

・一部離島にはクール便でのお届けが出来ませんのでご注意ください。