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高知県芸西村

天下味 長期熟成肉 エイジングビーフ 黒毛和牛 ももブロック 500g もも肉 モモ 国産 黒毛和牛 肉 牛肉 ブロック 和牛 A5ランク 赤身 塊肉 人気 老舗焼肉店 冷凍 新鮮 真空パック 贅沢 お祝い 高知 芸西村 返礼品 故郷納税 贈り物 贈答 ギフト 17000円

  • 冷凍

寄付金額17,000

返礼品情報

高知の老舗焼肉店“天下味”独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0‐1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日‐28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ“天下味”独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。 肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも!

(ご注意)届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。

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提供元 株式会社LATERAL
配送 冷凍
配送注記 お届け予定:発送について:鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、ご注文頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送目安は2~3カ月としておりますが、ご注文して頂いた順番に発送させて頂きます。お早めにご注文くださいませ。
内容量 国産和牛 ももブロック肉 500g
賞味期限 出荷日より冷凍で30日
返礼品注記
※商品コード: TKA165

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