【しあわせのループジャム（あんず+いちご、いちじく、いちご+いちじくの３種類）のご紹介】
地元の農家さんから出荷されたフルーツを、その日のうちに下処理し、オーダーを受けた数だけ砂糖とレモンを加え、コトコトと炊きました。
厨房中にひろがる甘いジャムの香りとともに、しあわせをお届けします。
生産者、加工業者、寄付者様、そしてふるさと香春町の間で、しあわせがループするようにと思いを込めて作りました。

■あんず+いちごジャム
熟した杏の豊かな香り、鮮烈なスッキリとした酸味があまおう苺の甘みを際立たせ、奥深い味わいになりました。

■いちじくジャム
果肉いっぱいのとよみつ姫いちじくは、糖度15度以上もあるので、使う砂糖は少量にして優しい甘みのアクセントにシナモンの香りを足しました。種のプチプチとした食感も踊る様な楽しさです。

■いちご+いちじくジャム
甘く、丸く、大きく、うまい、あまおう苺をホールごと、炊いています。苺の甘い香りと、赤い色が移ってとびっきりおいしくなったいちじくのゴロッと感もお楽しみ下さい。

【焼き菓子のご紹介】
■ロッシェココ
バターや、ココナッツをたっぷり使った、カリカリと歯ごたえの有る岩型クッキー。

■フルーツクッキー
オレンジ、レモン、チェリー、レーズンのドライフルーツで、薄いクッキーに仕上げました。

■エポンジュ
メレンゲ生地にアーモンドの粉を合せ、まわりにアーモンドスライスをトッピングしゆっくりと焼き上げた、サクサククッキー。

■ココアクッキー
チョコチップ、クルミ、アーモンドを練り込んだ香り高いココア生地を丸く焼き上げました。

それぞれの素材の味わいをお楽しみ下さい。


【地場産品に該当する理由】
町内で製造の全てを行っているため。(告示第5条第3号に該当)