北海道留萌市
いくら 醤油漬 (鱒卵) 150g ×4P入( 600g ) 【 醤油漬け 小分け 北海道 ごはんのお供 海鮮 魚卵 魚貝類 保管便利 小分けタイプ いくら醤油漬 】
寄付金額16,000円
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冷凍
寄付金額10,000円
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道東の特産品「鮭とば」。
釧之助の「鮭とば」は一味も二味も違います。
通常の鮭とばでは使われることはない「銀毛」と呼ばれる脂がのった鮭を使用。
銀色に輝く美しい魚体を「鮭とば」に加工しました。
素材の良さを生かすため塩は極力使用せず、干し鮭特有のえぐ味の無い上品な味わいをお楽しみいただけるようお作りしました。
鮭とば(さけとば)とは、秋鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、潮風に当てて干したものです。
「とば」とは漢字で「冬葉」と書き、冬の北海道の風物詩となっている珍味です。
また、「とば」とはアイヌ語のtupa(トゥパ) 「鮭を身おろししたものを更に縦に細かく切って乾かしたもの」に由来するとも言われており、アイヌの人々の保存食として重宝されたものです。
【産地・原材料名】
秋鮭(北海道産)、還元水飴、食塩、還元麦芽糖水飴/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、ベニコウジ色素、(一部に大豆を含む)
【保存方法】
冷蔵
【注意事項】
※画像はイメージです。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
【アレルギー】さけ(鮭)、大豆
【提供元】釧之助本店
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配送 | 冷凍 |
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配送注記 | ご入金確認後、8日以内に発送します |
内容量 | 鮭とば半身:1枚 加工地:北海道釧路市 |
賞味期限 | 3ヵ月 |
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0120-251-588
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