50度お湯洗い焙煎豆　ウガンダ Bukonzo 中やや深め焙煎

「みどりのえがお珈琲」は、50度お湯洗い水蒸気焙煎の安心・安全・クリアな珈琲です。

珈琲豆が日本に届くまで
　珈琲の木が育つのは赤道から南北25度のコーヒーベルト帯地域。道路や水道が通っていないような場所も多くあります。
　様々な人の手作業を経て、「コーヒー生豆」になり、長い旅の始まりです。常温コンテナで赤道直下１ヶ月～2ヶ月弱掛けて日本にやってきます。
　その旅は過酷です。保管・輸送中にカビや虫食いが発生しないようポストハーベスト燻蒸（防カビ・防虫剤）されています。（例外として有機JAS認証生豆は生産国では燻蒸されません。）

■50度お湯洗い水蒸気焙煎って？
　虫食い豆、カビ豆、かけ豆など、様々な欠点豆をハンドピックで取り除き、シッカリ50度のお湯洗いで更にゴミや汚れを取り除き、綺麗に下ごしらえを行います。水蒸気焙煎で表面は全く焦げる事なく内側までシッカリ火が通り、フックラ仕上がります。焙煎具合により、1週間～10日間程度熟成させ安心・安全でクリアな珈琲、冷めても美味しい珈琲が楽しめます。

ウガンダ Bukonzo 中やや深め焙煎（有機JAS認証生豆を100％使用しています）
★「バナーヌ」のような香り、
キレのある甘さ、
のど越しスッキリに焙煎をしています。

★自然に恵まれているウガンダ。
その美しさから「アフリカの真珠」と呼ばれています。
ウガンダは、エチオピアに次いでアフリカの中でも「第２位」の珈琲豆生産国です。
ウガンダで希少なアラビカ種である「ニアサランド」品種が使われています。

★「風格」あるウガンダBukonzo珈琲です。

ぜひ、お楽しみ下さい。