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【広大な自然で育まれた阿蘇高原牛のバラ上カルビをお届け！】

阿蘇・南小国町「南牧場」で豊かな自然の恩恵をたっぷり受けた阿蘇高原牛のバラ上カルビです。

トモバラの中でもカイノミやフランク、インサイド等の希少な部位を中心とした商品！
濃厚な味わいの上カルビを焼肉やバーベキューでお楽しみください。


【肉のプロが厳選！ゆたかな風味とやわらかさが自慢の逸品】

濃厚な肉のうま味と甘く上質な脂の絶妙な調和が魅力。焼くことで脂が溶け出し、贅沢な味わいをご堪能いただけます！

ご家族や大切な人との焼肉やバーベキューに最適。
阿蘇高菜漬けとご一緒に召し上がっていただいても絶品です!

【熊本阿蘇で育まれる「阿蘇高原牛」とは】

黒毛和種の雄牛とホルスタインの雌牛との交配により生まれた品種。
一代雑種牛とも呼ばれ、特長としては、両親の持つ別々の長所を合わせ持つ可能性があるほか、雑種強制により両親のいずれより高い能力を持つ可能性があります。月齢26ヵ月から28ヵ月飼育することにより、肉のうま味がしっかりと備わった牛に仕上がります。

【南牧場のこだわり】

阿蘇・南小国町の自然豊かな高原地帯に位置する「南牧場」は牛の履歴、飼料の履歴、環境の履歴・管理を徹底し、お客様に安心して召し上がって頂ける安全な牛肉を提供するため牛に愛情を注ぎ、高品質なものづくりを目指しています。

肉質の良い肥育牛を生産するため、牧場の地下155ｍより汲み上げる久住山の伏流水や、ビール粕にバランスが取れた穀類（とうもろこし、ライ麦、マイロ、大豆カス、フスマ等）を混ぜ合わせ発酵させた独自開発の飼料を与えています。


【屠畜から加工までを担う「味匠ハマダ」】

味匠ハマダでは安心・信頼のある食品を皆さまのご家庭へお届けするために、SQF認定を取得し仕入・販売する商品の受入、保管、加工・製造、包装、輸送、出荷に関わる全ての工程において安全性と品質を確保しています。

味匠ハマダ

この度は、弊社謝礼品ページをご覧いただきありがとうございます。

阿蘇の圧倒的で広大な自然に囲まれ、久住山の清涼な伏流水と新鮮な空気のなかたっぷりの愛情を受けて育った南小国町「南牧場」のおいしい牛肉をぜひ多くの方に味わって頂きたいと思っています。

是非ともご検討のほどよろしくお願いいたします。