北海道白糠町
醤油漬鮭いくら【400g(200g×2パック)】
寄付金額12,000円
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冷蔵
寄付金額16,000円
在庫: ◎ 決済方法: クレジットカード / Amazon Pay
富山名物「鱒鮨」。下田温泉の鱒鮨は素材にこだわり、〆た鱒を厚く切って使用しています。シャリに使う米は、契約農家が栽培した魚津産コシヒカリ。鱒の旨みとコシヒカリの甘みがお互いの特徴を引き立てています。特殊製法で製造しているため、冷蔵しても米が固くなりません。
【下田温泉の鱒鮨へのこだわり】
(1)鱒の〆方
厳選した旨みの強い鱒を使用。特殊製法で〆め、充分に水分を抜いた身をさっと酢に漬けることで旨みが凝縮し、他にはない食感が生まれます。
(2)魚津産コシヒカリ
魚津市内の契約農家が疎植栽培したお米を使用。有機質肥料の施肥により、ビタミン・ミネラルを豊富に含むうまみのあるお米です。
(3)海洋深層水塩
富山湾の深層水を当店で煮詰めたほんのり甘い塩使用。ミネラル豊富な塩はシャリ用合わせ酢に奥行きを与えます。
(4)千鳥酢
合わせ酢には京都の村山造酢さんの千鳥酢を使用。まろやかな味と香りは魚津産コシヒカリと相性抜群で、上品に全体をまとめ上げてくれます。
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提供元 | 下田温泉 |
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配送 | 冷蔵 |
配送注記 | 入金確認後、約2週間~1ヶ月でお届け |
内容量 | 【鱒鮨】2個 内容量:510g×2個 製造場所:富山県魚津市 |
返礼品注記 |
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