ワイン の おつまみ セット 3種 豚肉のリエット パテ・ド・九州 ジャンボン・ペルシェ 計190g

①豚肉のリエット 90g
フレッシュな熊本県産豚を使用したリエットです。
低温でじっくりと時間をかけ、火を入れたリエットは肉の味を十分に味わえる仕上がりにし、スパイスの香りがほんのりとします。
商品を真空パックにてお届けいたします。

②パテ・ド・九州 50g
丸菱LINKed大人気スタンダードパテ
熊本県産豚と新鮮な豚レバーを100％使用したパテです。
しっかりした肉々しい食感とスパイシーな香りが食欲をそそります。

③ジャンボン・ペルシェ 50g
ジャンボンは「ハム」、ペルシェは「パセリ状」という意味で、
イースターの日に食べるブルゴーニュの郷土料理。
豚肉でじっくり作ったダブルコンソメと当社ジャンボンに、パセリで仕上げた熊本版ジャンボン・ペルシェです。
涼しげなテリーヌは夏にぴったりです！

■製造地
熊本県益城町

■原材料
①豚肉のリエット 90g
豚肉（熊本県産）、豚脂肪、果実酒、オリーブオイル、食塩、香辛料
②パテ・ド・九州 50g
豚肉（熊本県産）、豚脂肪、豚レバー、オニオンソテー（タマネギ、大豆油）、卵、甘味果実酒、食塩、ピスタチオ、ブランデー、香辛料、コーンパウダー／ポリリン酸Na、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）
③ジャンボン・ペルシェ 50g
ボンレスハム（国内製造（豚もも肉、食塩、乾燥水あめ、砂糖、ブドウ糖、コーンパウダー、酵母エキス、香辛料））、豚コンソメ（豚肉、タマネギ、卵白（卵を含む）、パセリ、香辛料、ローリエ）、ゼラチン、パセリ、食塩、にんにく、香辛料/リン酸塩（Na）、発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.C）、香料、香辛料抽出物

■保存方法
冷凍保存、解凍後はお早目にお召し上がりください。

■返礼品提供事業者
株式会社丸菱LINKed

■関連キーワード
リエット パテ ハム おつまみセット 晩酌 お酒 詰め合わせ 熊本県 益城町

■地場産品に該当する理由
以下すべての工程を区域内の施設で行っている。（告示第5条第3号に該当）
・パテ
原料受入→豚肉カット→計量→ミンチ→ミキシング（調味）→網脂を型に敷き込む→ミキシングした豚肉等を型に流し込む→焼成（庫内温度120℃21分）→焼成（庫内温度80℃ 芯温70℃）→冷却→型抜き→計量・袋詰め→金属探知機→細菌検査→ラベル貼り→冷凍→梱包・出荷
・リエット
原料受入→豚肉カット→計量→塩漬→火入れ→ カッティング→調味→冷却→計量・包装→金属探知機→細菌検査→ラベル貼り→梱包・出荷
・ペルシェ
ジャンボン・プティブランを1.5㎝カット → 加熱殺菌→にんにく・パセリ（加熱殺菌済）のみじん切と合わせる→成形→ゼリーを流す→冷却→ 型抜き→計量・袋詰→金属探知機→細菌検査→ ラベル貼り→梱包・出荷