本場、白山地区で代々だだちゃ豆を栽培してきた冨樫藤左エ門。
1995年からは農薬や化学肥料を使わず、自家製醗酵肥料や魚アミノ酸エキス、海水ニガリなどを使い、より美味しく活力のある「だだちゃ豆」を目指し栽培をおこなってきました。

枝豆の中でも栽培の難しいだだちゃ豆を農薬・化学肥料を使わず栽培しているのは鶴岡市内でも数軒、白山地区では我が家一軒のみです。
採りたての美味しさをお届けできるよう、午前3時の極早朝採りで新鮮なまま即日出荷いたします。
多くの食通や料理人の方々も「オッ！」と驚いた本場の味を、是非この機会にご賞味ください。

こちらの品種は我が家で栽培している「だだちゃ豆」の中で一番早く収穫できる品種で強い甘みが特徴です。
※写真はイメージです。

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