ご家庭で自家製ぬか漬けを作ってみませんか。。
竹パウダー「天の竹」と米ぬか、少量の塩を混ぜ水で練って作る「楽チンぬか床」。
ご用意いただくのは、お塩とお好みの具材のみで、
はじめての方でも簡単にとっても美味しく漬物を作ることができます。
天野の里づくりの会オリジナルの竹パウダーを混ぜたぬか床で作る漬物は
サクサクと軽い歯ごたえで、漬物特有の匂いがなく、野菜本来の甘みを味わえる絶品です。

【天の竹　楽チンぬか床の特徴】
(1)毎日のかき混ぜがいらなくて、管理が便利で楽チン！　
(2)さらさらとしているので混ぜやすく、手にもつきにくい！　
(3)甘酸っぱいいい香り！　
(4)乳酸菌の発生が旺盛で漬かりも早い！美味しい！　
(5)旧来のぬか床に比べ減塩になるので、野菜本来の甘さがあり美味しい！　
(6)腐敗しにくく、旧来のぬか床に比べ失敗がない！

【作り方】
1．漬ける容器（大きめのタッパーでもOK）に、天の竹パウダー（250ｇ）、米ぬか（400ｇ）、塩（セット外、お好みで30〜50ｇ）を入れて混ぜ、
　　次に水650ｃｃを加えてよくかき混ぜる。
2．お好みの野菜を漬け込む
　　夏：きゅうり・ナスなどがおススメ
　　冬：大根・ニンジン・白菜・キャベツなどなど
3．蓋をして冷蔵庫にいれる（冬場は冷たい場所での保管でもよい）
4．〜3日後、食べごろとなるので取り出す。（お好みで塩やぬかを足してさらに具材を漬け込んでお楽しみください）
※商品セットにもつくり方の記載がございます。

事業者名:特定非営利活動法人かつらぎフルーツ王国振興公社
連絡先:0736-22-8363

◎大型連休中のお問い合わせについて

4月27日(土)～4月29日(月)と5月3日(金)～5月6日(月)までの期間は、かつらぎ町役場は閉庁となります。
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5月7日(火)より平常通りの業務となります。

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