冷凍のつぼやきいも1kgをお届けいたします。

遠州地方には古くから「いも」を食する文化が根付いています。
食べるとほっこり温かい気持ちになる大人にも子供にも大人気の天然スイーツ「さつまいも」。
焼く手間はかかりますが、素焼の壺の中じっくり焼くことで、アツアツでも冷めても美味しい「つぼやきいも」ができます。

さつまいもは、加熱することで酵素の働きによりデンプンが麦芽糖に変化します。
この変化は加熱段階の約60℃から70℃付近ですが、一般的な加熱方法ではこの温度帯を早く通り過ぎてしまいます。
「つぼやきいも」は、炭の熱、壺の反射熱も加えてゆっくり時間をかけて焼くため麦芽糖へ変化する温度帯を最大限に長く保つことができます。
焼く手間はかかりますが、素焼の壺の中じっくり焼くことで、アツアツでも冷めても美味しい「つぼやきいも」ができます。

当庁は12月29日から1月3日まで閉庁いたします。
12月28日閉庁後のお問合せ等につきましては、1月4日以降の対応となります。ご了承ください。

【年末・年始の取り扱いについて】
年末年始も通常通り、申し込みを受付けております。
ただし、令和4年12月31日までに当庁にて入金確認できたもののみ、令和4年分として取扱いいたします。

（クレジット決済の場合）
令和4年12月31日までにクレジット決済処理が完了しているもの
当市役所にて、令和４年12月31日(土)までに金融機関での入金が確認できたもの

（クレジット決済以外の場合）
12月20日(火)までに市役所に到着した申込については、郵便局でお使いいただく払込取扱票を
12月22日(木)までに発送します。
12月21日(水)以降の申込については、令和５年１月に払込取扱票を発送するため、
令和４年分の寄附にはなりませんのでご注意ください。

■寄附金受領証明書発行について
令和４年12月31日（土）までにご入金が確認できたものを令和4年分として発行いたします。
なお、12月26日以降にご入金の確認がとれたものにつきましては、年明けより順次発行し1月中旬までに郵送いたします。1月末日までに寄附金受領証明書が届かない場合にはご連絡ください。

■　ワンストップ特例について
ワンストップ特例をご利用される場合、令和5年1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。