兵庫県赤穂市、穴子を使った料理を食べるなら【一粋】へどうぞ！

店主がこだわり抜いて厳選した赤穂の穴子料理は、焼き穴子をほかほかご飯にのせた、穴重。
ふっくらとした肉厚の身や焼き穴子の香ばしい香りは、本当に食欲をそそります。
是非、一度ご賞味くださいませ。

★近海で獲れる厳選穴子★
瀬戸内海に近い赤穂では新鮮で美味しい海の幸が豊富にとれます。
中でも名産なものといえば穴子。
その穴子を焼き、ご飯の入った重箱にのせた「穴重」が有名です。
焼いた穴子は大変香ばしく、肉厚でやわらかい。
お箸を入れた瞬間、その身の柔らかさはきっと驚きます。

★赤穂の塩を使用した塩ラーメン★
播州赤穂は塩の産地です。その海水ミネラル豊富な赤穂の塩を使用した、塩ラーメンは赤穂では大人気！
このほかにも塩を使った名産品は色々作られており、江戸元禄時代より伝承され、参勤交代の折には将軍家にも献上された、伝統ある赤穂名産の塩味饅頭や塩あめなどがあります。

★赤穂名物　牡蠣★
赤穂の牡蠣は身が大きく、ぷりっとふっくらとし、風味も抜群で美味しい牡蠣が育ちます。
生牡蠣や焼牡蠣、牡蠣鍋など、赤穂周辺には牡蠣を扱うお店が多数ございます。
「海のミルク」と言われる牡蠣を食べるなら、ぜひ赤穂へおいでください！
その他の牡蠣メニューもございます。お気軽にお問い合わせください。（11月中旬～3月頃）

ご観光のお食事のご予約、各種宴会も随時承っております。
団体様はお二階のお座敷をご利用ください。
お一人で、ご家族で、宴会で。
気軽に赤穂をお楽しみください。

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