【野生酵母＆無濾過】シャルドネの微発泡白ワイン＆シャルドネの白ワイン計2本 ▼多田ワイナリー

寄付金額29,000円

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返礼品情報

多田ワイナリーからシャルドネの微発泡白ワイン1本とシャルドネの白ワイン1本、合計2本のワインをお送りします。
野生酵母で発酵させた無濾過のワインで、原料のぶどうは上富良野町の多田農園産100％。
栽培期間中、除草剤と化学肥料を使わずに育てています。

▼お送りするワイン
1本目
【シャルドネペティアン2023】
濁りのあるイエロー。
とても硬質でミネラル感が豊富です。
酸は弱めながら、ドライな味わいと心地よい苦味のバランスが絶妙。
爽やかさとコクがあり飽きを感じさせない飲み心地。
酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加。

2本目
【シャルドネ2021】
アカシア、白い花、ライム、蜜、青りんごの香り。ミネラル感もしっかり。
酸はさほど強くなく、厚みを感じるミディアムボディー。爽やかさ、成熟ぶどうを思わせる厚みが印象的。
余韻は中程度～やや長め。

提供元	有限会社多田農園
配送	冷蔵
内容量	750ml入り瓶×2本、ぶどう（北海道上富良野町産）、酸化防止剤（亜硫酸塩） ▼多田農園＆多田ワイナリーとは... 北海道上富良野町の多田農園は1901年、この地に入植後、代々農業を営んできました。長年の野菜づくりで培った知恵と経験、技術を生かし、2007年からワイン用のぶどう栽培を開始。 2016年には園内に醸造所を開設し、多田ワイナリーをオープンしました。 ▼多田農園のぶどうづくり土が健全な状態を保ち、ぶどうの木が健全に生育するようなぶどう栽培に努めています。栽培期間中は除草剤と化学肥料を使わずにぶどうを育てており、ぶどうの木が本来持つ生命力、土が本来もつ力を引き出しています。 ▼恵まれた自然環境多田農園のある上富良野町東中（ひがしなか）地区は自然環境に恵まれています。農園の前に広がるのは美しい十勝岳連峰。十勝岳は何千年もの間、現在に至るまで噴火を繰り返しているため、多田農園の畑は、磯と砂とミネラル分を含んだ火山灰層から成り立っています。また、山々に蓄えられた水分はミネラル分を豊富に含んでおり、伏流水としてぶどう畑の地下深くに幾層にも流れていることがわかっています。多田農園のぶどうの木の根は、この伏流水を吸収していると考えられます。自然の恩恵を存分に受け、この土地でしか作ることができない良質なぶどうが育っています。 ▼テロワールを映すワインづくり多田農園のワインは、ぶどう畑の草花やぶどうの皮、ワイナリーに存在する野生酵母で自然発酵させています。野生酵母でつくったワインは、その地域の特徴を表すワインになると言われています。
返礼品注記	※画像はイメージです。 ※ワインは、冷蔵庫または直射日光があたらない20℃以下の涼しい場所で保管してください。 ※無濾過のワインのため、瓶の底に澱が生じる場合がありますが、健康には影響ありませんので安心してお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※商品コード: 55431059