自然のにおいと郷土の食文化を味わう、長井産クラフトビール6本セット_D011

「水の郷」長井市から満を持してお届けするクラフトビールです。

2019年、山形県長井市の清らかな超軟水と、地元食材「ひょう」「くきたち」「秘伝豆のきなこ」「山椒」を副原料とした味わい豊かなビールが誕生しました。
小ロットで丁寧に醸造した知る人ぞ知る超マニアックなクラフトビールです。
ふるさと香るビールで、それぞれのふるさとに思いをはせながら乾杯する至福のひと時をお過ごしください。
下記フレーバーから２種〜3種、合計６本お送りします。

【ひょう】
別名：スベリヒユ
山形県置賜地方で食べられる野草です。
多年生植物の一種で、山形ではおひたしや干して保存食として食されます。
ひょっとして良いことがあるかも、という縁起物でもあります。
ひょうの酸味をほのかに感じるペールエール。

【くきたち】
「茎立ち菜」と呼ばれるアブラナ科の植物の、茎が伸びたものの総称。
ほろ苦く、春の味として親しまれています。
生ではおひたしや天ぷら、乾燥させたものは煮物などで食べることができます。
くきたちの苦味とホップの香りを味わえるIPAスタイル。

【秘伝豆のきなこ】
秘伝豆のきなこ。山形県の内陸で作られる希少な枝豆の一種で、一般的な枝豆と比べると大きく、香りの高い青大豆です。
グラスに注いだビールに少量の黒蜜を加えると、きなこの香りを一層お楽しみいただけます。
ライトで口当たりの良いペールエール。

【山椒】
小麦モルトを使用したベルジャンホワイトスタイルのビール 。本来のベルジャンホワイトは、コリアンダーシードとオレンジピールを
使用しますが、オレンジピールの代わりに、長井市内の山に自生している山椒の実を砕き入れ、味と香りづけを行なっています。
柔らかな酸味と、小麦のフルーティーさ、コリアンダーのハーブ感、山椒の辛味と香りの余韻が特徴です。