【熊本県産】あか牛サーロインステーキ 400g

【熊本阿蘇の大自然の恵みで育まれた「あか牛」のサーロインステーキ】

あか牛（褐毛和牛）は、全国和牛肉流通量の3％程しか市場に流通しておらず、大変希少な牛肉です。
阿蘇の自社牧場で飼育しているあか牛は、飼料に米焼酎粕やビール粕、そして大豆粕などを加えることで
牛の腸内が活性化して健康的な身体になり、柔らかい極上の赤身に仕上がります。

あか牛は余分な脂肪が少なく、グルタミン等の旨味成分を豊富に含んだ赤身肉が特徴です。
その中でも「サーロイン」は、爵位の称号である「Sir（サー）」の称号が冠された高級部位の一つ。
最高の肉質で、ステーキに最も適した部位です。

赤身と脂身のバランスが良く、赤身独特の旨味をご堪能いただける「サーロインステーキ」。
熊本県産にこだわった赤酒使用の「あか牛のたれ」と一緒にお召し上がりください。

■三協畜産のこだわり
熊本阿蘇の自社牧場にてあか牛を育てています。
阿蘇の良質な天然水と、餌にはビール酵母配合の飼料を与え、通常の肥育期間より長い28～30ヵ月間肥育を行っています。
三協畜産のあか牛は、長年積み重ねた研究結果をもとに霜降りと赤身の黄金比を実現しました。
旨味と柔らかさ、さらにはヘルシーさを高レベルで兼ね備えた貴重な食材です。

【美味しく味わっていただくために】
本製品は冷凍でお届けいたします。ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをおすすめします。
肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。
賞味期限は発送より30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。

【三協畜産について】
昭和49年の創業以来、食肉・食肉加工品の販売を行っています。より安心安全で美味しい食肉の販売を追求する中で、「自分たちで育てた最高のお肉を届けたい」という想いを強く持ち、現在では年間約150頭のあか牛を肥育しています。

美味しくて安全なあか牛を提供するため、食肉の品質管理はもちろん、牛が口にする水には良質な天然水を、飼料にはビール酵母配合のものを与え、一切妥協をせずに肥育しています。

のびのびとストレスのない環境で放牧された健康的なあか牛は、肉質も極上で豊かな味と適度な霜降りを楽しむことができます。三協畜産のあか牛は皆さまに自信をもっておすすめしたい一品です。

有限会社 三協畜産

あか牛の三協グループは、民間企業では最大規模の肥育数を誇っており、自社工場で飼育、精肉カットから加工製造まで行っております。
工場には大型冷凍保管庫も備えており、全国の皆様に直接発送できるよう、発送施設も併設。
生産から販売まで一貫して行うことにより「あか牛」の安定供給と、安心安全で良質な商品を皆様にお届けしています。