赤穂野菜と地魚の店「五月(めい)」監修！
【赤穂産の牡蠣を使ったカップタイプのにゅうめん】
兵庫県赤穂産の牡蠣と兵庫県宍粟市で作られた手延べ麺、赤穂のにがり塩、ネギ、かつおだしがセットになった、カップラーメンならぬ“カップにゅうめん”です。赤穂産の牡蠣は、採れたて新鮮な状態で真空パックしているのでおいしさはそのまま。贅沢に3粒お楽しみください。パックの中には牡蠣のうま味がたっぷり凝縮した牡蠣エキスが。他の具材と一緒にその汁も一滴たりとも余すこと無くカップの中に入れ、熱湯を注いで3分待つと出来上がりです。創業70年以上の食品メーカー「創味食品」のかつおだしが牡蠣のうま味とマッチし、カップ麺と思えないほど“本格和風だし”をお楽しみいただけます。途中で赤穂のにがり塩をお好みで加えて味変を楽しむのも通な食べ方。塩が牡蠣の風味を引き立て、おいしさがさらにアップします。
★赤穂産の牡蠣の特徴
名水百選にも選ばれた千種川の豊富な清水が流れる兵庫県赤穂市。中でも坂越湾は、良質なプランクトンを豊富に含んだ完全清浄海域であることから、牡蠣の生育に非常に適した環境で、日本屈指の牡蠣の養殖地として知られています。ここで育った牡蠣は栄養がたっぷり含まれており、コクと甘みが強い味わいが特徴です。口の中で爽やかに広がるミルキーな味わいは、水質と環境に恵まれた赤穂の牡蠣ならでは。貝類独特の香りが苦手な方でも、お召し上がりいただける牡蠣です。
★赤穂野菜と地魚の店「五月(めい)」
JR播州赤穂駅から南へ徒歩5分ほどの場所にある、街で愛されるアットホームな居酒屋です。赤穂の契約農家から仕入れる野菜や瀬戸内海で採れた魚介を使った料理が自慢です。特にいろんな牡蠣料理をちょっとずつ味わえる『木箱ランチ』が看板メニュー。ぜひ赤穂に一度食べに来てください。

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