完熟した最も美味しい状態の柑橘類や同果樹園の果物を、ジュースやジャムにしました。
除草剤、化学肥料、防腐剤不使用。開花後は農薬散布なしで大切に育てた柑橘やその他の果物を最も美味しいタイミングで加工しています。ジャムは、一度に大量には作らず小量を丁寧に煮詰めることで果物そのものの風味を大切にしています。ジュースも一個一個手搾りする事で、雑味のない濃厚な味になっています
ジュースは2倍濃縮ですので、炭酸で割っていただいても大変美味しいです。また、焼酎でソーダ割りにしていただいても美味しくいただけます。その他お料理にドレッシングや、みりんの代わりに使っていただくのもおすすめです。お肉料理とも、お魚料理とも相性が良いです。
ジャムは、ヨーグルトと相性がよく、ジャムとヨーグルトに少量の氷を入れ撹拌すると大変美味しいスムージーが簡単に作れます。
ジャムもジュースも開封後は冷蔵庫で保存し、出来るだけ早めにお召し上がりください。
※写真はイメージです

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【提供】イングリッシュガーデンハウス
地場産品類型：第３号
類型該当理由：香南市内の加工場において、調理工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
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