
茨城県五霞町
【合計1000ml×18本】おいしい無調整豆乳1000ml / 飲料 キッコーマン 健康 無調整 豆乳飲料 大豆 パック セット 茨城県 五霞町【価格改定X】
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【南阿蘇の"考えるいちご"と南小国の"山のいぶき"のスペシャルコラボ!】
〜至極の飲む&食べる!?いちごヨーグルト〜
南阿蘇村にある"阿蘇健康農園"の完熟いちごピューレと、山吹色のジャージー牛乳のコラボヨーグルトです。
果肉感あふれる優しく濃厚な味わいに仕上がりました。
同じ阿蘇地域でのコラボレーション。ゆっくり味わいながら、雄大な阿蘇を少しでも感じて頂ければ嬉しいです。
〜山吹色のジャージーヨーグルト〜
熊本県阿蘇、黒川温泉発。
山吹色のジャージーヨーグルトは、自社牧場のジャージー牛乳を、黒川温泉内の小さな加工場で一本一本時間をかけてゆっくり製造。
濃厚でほんのり甘く昔懐かしい味がするヨーグルトです。
[提供元] 山のいぶき
2014年のFOODEX JAPAN(アジア最大級の食品・飲料専門展示会)の「ご当地ヨーグルトグランプリ」で山吹色のジャージーヨーグルトが金賞を、さらに2017年の同イベントでも「ご当地牛乳グランプリ」で山吹色のジャージー牛乳が「最高金賞」、「味の評価審査賞」「購買欲審査賞」のトリプル受賞するなど、国内外から高い評価をいただいております。
山吹色のジャージー牛乳
牧場主の高村武志さんは高校卒業後、お父様の後を継いで、酪農をスタート。その後、2009年に自社のオリジナルブランド「山吹色のジャージー牛乳」を立ち上げ。奥様と二人三脚で、25年以上にわたって毎日欠かさず牛と向き合われています。
「本物のジャージー牛乳とは何か」
試行錯誤を繰り返すうち、たどりついたのは、牛が健康であることの大切さでした。乳のもととなるエサにこだわり、畑の土づくりを行い、自ら栽培した牧草をふんだんに与えることにより、「この牧場の牛乳はまろやかでやわらかい」と言われるようになりました。
山吹色のジャージー牛乳は「ゴールデンミルク」と呼ばれるジャージー牛乳本来のコクとクリーミーさの追求はもちろん、濃厚でほんのり甘く、どこか昔なつかしい味がします。
品質の高さを表す指標の一つである乳脂肪分は、年間平均で5.0%を超える水準です。
品質へのこだわり「低温殺菌」と「ノンホモゲナイズ製法」
「本物のジャージー牛乳を飲んでもらいたい」
その思いを実現するために、製法にもこだわっています。その1つが、65度という低い温度でゆっくりと30分をかけて行う低温殺菌の採用。加熱による成分変化が少ないため、牛乳本来のうまみと香りが消えず、たんぱく質やカルシウムなども体に吸収されやすいまま残ります。乳酸菌も生きたまま、搾りたてに近い牛乳になるのです。
また、市販されている牛乳のほとんどが、日持ちをよくするために脂肪分を均一化する加工(ホモゲナイズ)されているのに対し、乳脂肪に手を加えないノンホモゲナイズ製法を採用。そのため、脂肪分が固まりやすく、賞味期限は短くなりますが、加工されていない分、より自然に近いものになります。
充填や検品、箱詰めから発送までいずれの工程も、自社の加工場で完結されているのも「山吹色のジャージー牛乳」の特徴。細部にまでこだわりと配慮を行き届かせるためです。
牛乳自体に高い品質が求められ、手間とコストがかかる製法ですが、あえて〝効率〟より〝質〟を追求。本物のジャージー牛乳を追求したいという一人の酪農家の熱意が形になりました。
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提供元 | 山のいぶき |
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配送 | 冷蔵 |
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内容量 | 山吹色のジャージーヨーグルト 150ml×6本 山吹色のジャージーヨーグルトいちご 150ml×6本 「アレルギー」 乳 |
賞味期限 | 「消費期限」 製造日より18日 |
返礼品注記 |
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