北海道別海町
【ホタテ禁輸措置生産地緊急支援品】禁輸に負けない! 大人気 訳あり ホタテ 貝柱 1kg 53粒 前後 前後 北海道産 【MT000TE00】( ほたて ホタテ 帆立 貝柱 海鮮 魚介類 刺身 大粒 天然 海鮮 1kg ランキング 大人気 人気 おすすめ 訳あり )
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在庫: ◎ 決済方法: クレジットカード
備前市日生産の一年牡蠣を季節を問わず美味しく味わっていただきたく、最新鋭の急速凍結装置で冷凍しました。
一年牡蠣とはその名の通り、稚貝を養殖筏に吊るしてから一年以内で育つ牡蠣です。
プリプリした食感で生牡蠣特有の臭みもほとんど無く、何より加熱調理をしても縮みにくいのが最大の特徴です。
お召し上がりいただく際に、お好きな量にて解凍のうえ、様々な料理にてお楽しみください。
全国牡蠣-1グランプリ 初代チャンピオン「日生かき」
令和6年2月23日~24日に東京豊洲市場で、全国牡蠣-1グランプリが初開催されました。
加熱部門と生食部門に分かれて、日本一美味しい牡蠣を競ったところ、加熱部門において日生漁業協同組合の組合員が生産した「日生かき」がグランプリを受賞しました。
審査員からは「サイズ、匂い、見た目などバランスがいいが、最も印象に残ったのは旨味が強かった。」という高評価を受けました。
■産地の特徴
波も穏やかな瀬戸内海の岡山県日生海域は、上流に広がる広葉樹の森がある千種川より豊富なミネラルがこの海域に運ばれ、蓄えられていることが特徴です。
大粒で甘みのある牡蠣を継続して育てる為の条件が整った貴重な漁場であり、その海の環境を守り続ける地元の方々の努力と姿勢も、他にはない大きな財産となっております。
■育て方(生育のこだわり)
海域に存在する豊富なミネラル分が植物プランクトンの餌となり、牡蠣はこの豊富なプランクトンを餌としてより大きく生育します。生産者は牡蠣筏の台数制限、筏の設置期間の制限、海底清掃、アマモの栽培、植林など海の環境を守るための様々な努力を行っております。
■一年牡蠣の特徴
一年かきとは、清浄海域で稚貝を養殖筏に吊るしてから一年以内で育つ牡蠣のことを言います。水揚げは毎年11月初旬に始まり、3月末頃まで行われます。その頃には一粒30g程にまで成長する牡蠣もあります。身入りが良く乳白色で甘みが有り、プリプリした食感で生牡蠣特有の臭みもほとんどありません。そして何より加熱調理をしても縮み難いのが最大の特徴です。
一般的に牡蠣はタンパク質はもちろん多くのミネラル分やグリコーゲンなども多量に含んでいるとされ、海のミルクと呼ばれるほど、栄養豊富な食品の1つです。
■オススメの牡蠣料理
酢牡蠣、鍋、牡蠣フライでお召し上がりになる方が多いですが、縮みにくい牡蠣の特徴を活かし、フライパンでサッと加熱処理した簡単炒め物などもオススメ!
その他、かきめしやアヒージョなどの素材を生かした様々な料理にてお楽しみいただけたらと思います。
地場産品基準1:区域内において生産されたもの
【関連キーワード】岡山県 プリプリした食感 殻むき不要
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提供元 | 東海シープロ はりまフレッシュ事業部 |
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配送 | 冷凍 |
配送注記 | 1週間から1か月以内にお届けいたします。 ※日時指定配達は出来ません。ご了承ください。 |
内容量 | 【容量】 冷凍かき むき身 内容量850g×1袋(総重量1kg) 箱サイズ 310mm×210mm×80mm 産地:岡山県産 【内容量について】 冷凍牡蠣を冷凍焼けから守るために表面に氷の膜を付けています。 内容量850gは表面の氷を落とした重量で総重量1㎏は表面の氷込みの重量になります。 |
賞味期限 | 【消費期限】発送から6か月間 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
返礼品注記 |
※日時指定配達は出来ません。ご了承ください。 ※冷凍牡蠣を冷凍焼けから守るために表面に氷の膜を付けています。 内容量850gは表面の氷を落とした重量で総重量1㎏は表面の氷込みの重量になります。 |
※寄付申し込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
■令和6年 能登半島地震の影響によるお礼の品のお届けについて
令和6年 能登半島地震で被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
地震の影響により、被災地へのお礼の品の配送に遅延や影響が出る可能性があります。
そのため、現時点では石川県への返礼品の発送を見合わせさせていただいております。
今後配送状況の確認を行いながら、対応していきますので、ご理解いただきますようお願い申し上げます。
申し込み後の内容変更・寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書
■寄附に関するお問い合わせについて■
備前市ふるさと納税サポート室
TEL:050-5527-2028 FAX:0596-65-6663
E-mail:support@bizen.furusato-lg.jp
営業日のご案内 平日9時~18時
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0869-64-1805
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